小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 月 1 日から、原則、全ての食品事業者に「HACC…
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2021年9月2日
HACCPに沿った衛生管理 html
してすべての食品等事業者の皆様にHACCPに沿った衛生管理に取り組んでいただくことが盛り込まれています。HACCPについては下記リンクをご参照ください。 HA…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
。また、食品を扱う事業者の届出制度が新たに設けられました。 改正に伴い、多くの食品関係施設で申請や届出等の手続きが必要になります。岐阜市内の営業所については、…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
備がなく、倉庫等で事業者が直接食品を取扱う場合をいう。当該事業者が、伝票のみを取扱う場合は営業届出は不要。ただし、店舗によるものは「その他の食料・飲料販売業」に…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
器包装を製造等する営業者※ 対象 対象 ポジティブリスト制度の対象とならない材質の 器具・容器包装を製造等する営業者※ 対象 対象外 …
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
な食品については、事業者や自治体の実務を踏まえて厚生労働省令で規定するこ ととしたこと。 乳酸菌飲料についても本号の許可によって製造できるようになったこと。…
