・病院等の営業以外の給食施設のうち、外部委託せず許可不要の施設で、1回の提供食数が20食程度未満の施設や、農家・漁家が行う採取の一部とみなせる行為（出荷前の調整…
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
集団給食施設 調理機能を有する自動販売機 等 ● 食品を製造・加工し、併設・隣接した店舗で大部分を小売販売する事業者 例…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
等における営業以外の給食施設については、法第57条の届出の規定が準用され る。 麺を製造し、これを調理し提供する施設にあっては、飲食店営業の許可を要すること…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
いう。 26 集団給食施設 集団給食施設 営業以外の場合で、学校、病院その他の施設において継続的に不特定又は多数の者に食品を提供する施設をいう。 27 …
