（小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 月 1 日から、原則、全ての食品事業者に「…
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2021年9月2日
HACCPに沿った衛生管理 html
管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB） PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe（R） Reader（R）」が必…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
・社会福祉施設など（飲食店許可要さないもの） 集団給食（1回20食程度以上を提供）、調理機能を有する自動販売機（高度な機能を有し、屋内に設置されたもの） …
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
配達）する営業は、「飲食店営業」に分類されるため、許可の取得が必要。 7 野菜果物販売業 果実卸売業 主として果実を卸売する営業をいう。 果実小売業…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
１．器具 飲食器、割ぽう具、その他食品または添加物の採取、製造、加工、調理、貯蔵、運搬、 陳列、授受又は摂取の用に供され、かつ、食品又は添加物に直接…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
又は設備を設けて客に飲食させる営業 ※飲食店営業の対象となる｢調理｣とは、その場で客に飲食させるか、又は、短期間のうちに消費されることを前提として、 一応摂…
