HACCPに沿った衛生管理 ページ番号1002681 更新日 令和3年9月2日 印刷大きな文字で印刷 …
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2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
HACCP の考え方を取り入れた衛生管理のための手引書 （小規模な一般飲食店事業者向け） 平成 31 年 2 月改訂 令和 …
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設 html
品を製造する営業 HACCPに基づく衛生管理を行う場合に限る。 複合型冷凍食品製造業 冷凍食品製造業と併せて食肉、菓子、麺類、水産製品（魚肉練り製…
2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
水準の底上げのため、HACCP に沿った衛生管理が制度化され、原則として全ての営業者にHACCP に沿った衛生管理を求めることとなった（法第51 条第２項関係）…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
造する営業。 ※ HACCPに基づく衛生管理を行う場合に限る。 複合型そうざい製造業（第26号関係） 主な留意点 HACCPに基づく衛生管理に取り組むこ…
