7） 【共通する事項】 岐⾩県⾷品衛⽣法施⾏条例 別表第 1（第 2 条関係） 一 施設は、屋外からの汚染を防⽌し、衛⽣的な作業を継続的に実施する…
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2021年8月3日
届出業種の設定 （Word 46.7KB） word
合スーパー 各種の商品を小売する営業で、その営業の性格上、いずれが主たる販売商品であるかが判別できない営業のものをいう。 12 自動販売機による販売業（5コ…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
項第 1 号に掲げる事項に関する同項の厚生労働省令で定める基準は次の とおりとする。 一 器具又は容器包装が適切に製造されるよう、必要な人員を配置し、作…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
理のポイントには、７項目（原材料の取扱い、施設の清潔維持、従事者の衛生・健康）について、 いつ・どのように確認や作業を行うのかと、問題があったときはどう対応す…
