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生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食べ ると、食中毒（アニサキス症）が…
生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している⿂介類を生で又は加熱が不⼗分な状態で食べ ると、食中毒（アニサキス症）が…
生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食 べると、食中毒（アニサキス症）が…
なままの提供が ないか調査を行い、必要に応じ監視指導を実施します。 なお、規格基準に適合する生食用食肉を取扱う施設に対しては、生食用食肉取扱 営業施設※…
