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や 食鳥処理場では枝肉及び食鳥と体における汚染状況を調べるため、動物由来の食中 毒起因菌の検査を行い、その結果を現場にフィードバックしていくことで食肉を原 …
査結果が判明するまで枝肉・内臓等は 食肉処理場内に保管し、合格したもののみ流通します。 ③ 食肉及び食鳥肉中の残留抗菌性物質等検査 と畜場…
査結果が判明するまで枝肉・内臓等は 食肉処理場内に保管し、合格したもののみ流通します。 ③ 食肉及び食⿃肉中の残留抗菌性物質等検査 と畜場…
査結果が判明するまで枝肉・内 臓等は食肉処理場内に保管し、合格したもののみ流通します。 17 ③ 食肉及び食鳥肉中の残留抗菌性物質等検査…