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の正しい手 洗いの徹底と食品関連事業者の健康管理の重要性などノロウイルス食中毒防止を図るとともに食 品の十分な加熱調理の重要性についても啓発します。 今…

業施設※23の届出の徹底を図ります。 ② 食中毒対策について 近年、全国的にアニサキス、カンピロバクター及びノロウイルスによる食中毒が 多発し、…

に対して、衛生管理の徹底に加え、各店 舗の施設設備等に適した内容（メニュー、販売数、配送等）で⾏うよう指導します。 また、食品表示について、各々の営業形態…

ウイルス感染防止対策徹底のため、監視指導計画通りに監視を 行うことができない期間がありました。そのような場合の対応として、講習会においては、重点的に取 り組…

に対して、衛生管理の徹底に加え、各店 舗の施設設備等に適した内容（メニュー、販売数、配送等）で行うよう指導します。 また、食品表示について、各々の営業形態…

に対して、衛生管理の徹底に加え、各 店舗の施設設備等に適した内容（メニュー、販売数、配送等）で行うよう指導し ます。 また、食品表示について、各々の営業…

ウイルス感染防止対策徹底のた め、監視指導計画通りに監視を行うことは出来ませんでした。そこで講習会においては、重点的に取 り組む課題を重要ポイントとして資料…

拡大を受け、防止対策徹 底のために、令和 2 年度は監視指導計画通りに監視、収去検査、講習会等を実施できなくなりまし た。そのため、講習会を資料配布のみに置…

には、正しい手洗いの徹底と、食品関連事業者の健康状態を管 理することが重要です。また、ノロウイルｽは十分な加熱調理により不活化出来るため、二次汚染に よるノ…