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ー対応食は、除去食ではなく代替食の提供が主であったため、検査を実施しませんでし た。 表 6 アレルゲンの検査 区 分 検査内容 目標検体…
化物価が30を超えてはならない。 (B)酸価が5を超え、又は過酸化物価が50を超えてはならない。 サルモネラ 属菌 岐阜市指導基準値 黄色ブドウ…