づき、製造又は加工の過程において特に衛生上の考慮を必要とする食 品又は添加物の製造又は加工を衛生的に管理するため、営業者が施設ごとに配置する専 任の者のこと…
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1 9 0 0 プロセスチーズ 成分規格(乳固形分、大腸菌群)、保存料 2 10 0 0 ナチュラルチーズ 成分規格(リステリア)、保存料 2 8 …
20 0 0 プロセスチーズ 成分規格(乳固形分、大腸菌群)、保存料 1 5 0 0 ナチュラルチーズ 成分規格(リステリア)、保存料 1 4 0…
2 4 0 0 プロセスチーズ 成分規格(乳固形分、大腸菌群)、保存料 1 5 0 0 ナチュラルチーズ 成分規格(リステリア)、保存料 1 4 0…
65 0 0 プロセスチーズ 成分規格(乳固形分、大腸菌群)、保存料 2 10 0 0 ナチュラルチーズ 成分規格(リステリア)、保存料 2 8 …
、違反施設に対しては顛末書等を徴取し、改善指導を行いました。また、取締期間中に 岐阜市中央卸売市場では早朝監視を 14回行いました。 表 2-1 夏…