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2024年4月11日

食品の安全に関する岐阜市実施計画(第5期) (PDF 2.3MB) pdf

食品の安全に関する岐阜市実施計画 ~第5期~ 食の安全・安心に関する5か年計画 岐阜市 …

2024年4月19日

指導者用教材 (PDF 906.6KB) pdf

ウイルスについては、安全性を見込んで、 85℃~90℃、90秒以上で加熱するよう指導しています。 3 水道水は塩素消毒がきちんとされているので安全です…

2024年6月28日

概要版 (PDF 153.3KB) pdf

を担う児童に、食品の安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、教育委員会と 連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を改訂し、小学校で授業教材とし…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

等を防止し、 食品安全の確保を図るため、食品衛生法及び岐阜市食品衛生指導要領に基づく検査(理化学 的検査と細菌学的検査)を実施しました(表 3)。 目標…

2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

Pシステム 食品等の安全性を確保する上で重要な危害の原因となる物質及び 当該危害が発生するおそれのある工程の特定、評価及び管理を行う衛生管理の方式を用い て…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

携 「岐阜市食品安全推進本部要綱」に基づき農林水産部局等庁内関係部局と連携を図 ります。 食品の生産、流通から消費までの総合的な安全確保に資するため「…

2024年3月12日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 616.9KB) pdf

という。)は、食品の安全性を確保するため、「食 品衛生法第24条」の規定により毎年策定し、その実施結果を公表する。 〇 計画の概要 第1章…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 660.6KB) pdf

携 「岐阜市食品安全推進本部要綱」に基づき農林⽔産部局等庁内関係部局と連携を図 ります。 食品の生産、流通から消費までの総合的な安全確保に資するため「…

2023年4月27日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 375.6KB) pdf

という。)は、食品の安全性を確保するため、「食 品衛生法第24条」の規定により毎年策定し、その実施結果を公表する。 〇 計画の概要 第1章…

2023年6月23日

詳細版 (PDF 407.7KB) pdf

等を防止し、 食品安全の確保を図るため、食品衛生法及び岐阜市食品衛生指導要領に基づく検査(理化学 的検査と細菌学的検査)を実施しました(表 3)。 目標…

2023年6月23日

概要版 (PDF 103.7KB) pdf

を担う児童に、食品の安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、教育委員会と 連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を改訂し、小学校で授業教材とし…

2023年7月12日

令和5年度事業実績(第4期) (PDF 107.9KB) pdf

境保全課 「食品の安全に関する岐阜市実施計画(第4期)」(令和元年度~令和5年度) 令和4年度事業実績(第4期) 番 号 項目 単位 【参考】 令…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 736.6KB) pdf

という。)は、食品の安全性を確保するため、「食 品衛生法第24条」の規定により毎年策定し、その実施結果を公表する。 〇 計画の概要 第1章…

2021年9月21日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.3MB) pdf

食品に係る違反情報、安全性に関すること、届出 に基づく食品の自主回収情報等を厚生労働省、消費者庁に迅速に通報するとともに、 大規模又は広域的な食中毒等の健康…

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

食品に係る違反情報、安全性に関すること、届 出に基づく食品の自主回収情報等を厚生労働省、消費者庁に迅速に通報するととも に、大規模又は広域的な食中毒等の健康…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(別表) (PDF 247.3KB) pdf

2 製品説明書 ・安全性に関して必要な事項を記載した製品説明書を作成しているこ と。 ・HACCPシステムに基づいて管理する全ての製品について、製品 …

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

8 1 「食品安全方針」の表明 48 2 食品防御 …

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」概要版 (PDF 770.7KB) pdf

という。)は、食品の安全性を確保するため、「食 品衛生法第24条」の規定により毎年策定し、その実施結果を公表する。 〇 計画の概要 第1章…

2022年6月21日

概要版 (PDF 96.7KB) pdf

を担う児童に、食品の安全性に関する正しい知識を持ってもらうため、教育委員会と 連携し、児童向け学習教材「太郎さんの食中毒事件簿」を作成し、小学校で授業教材とし…

2022年6月21日

詳細版 (PDF 286.5KB) pdf

等を防止し、 食品安全の確保を図るため、食品衛生法及び岐阜市食品衛生指導要領に基づく検査(理化学 的検査と細菌学的検査)を実施しました(表 3)。 目標…

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