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】  医薬品、医薬部外品、化粧品及び医療用具の品質・有効性及び安全性を確保することを 目的としています。食品は、医薬品的な効能効果を標ぼうすることはできず、…

レルギーは、本来は、外部から体内に入ってきた細菌やウイルスなどの異物 から体を守るための「免疫」という機能が、食べ物に含まれるたんぱく質を異物と間 違えて反…

のため、HACCP 外部検証の微生物検査として「切除法」及びふき取り検査を 合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 …

認のため、HACCP外部検証の微生物検査として「切除法」及びふき取り検査を 合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました（表 8）…

・ 5 (5) 外部関係団体等との連携・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上・・・・・・・…

の連携 (5) 外部関係団体等との連携 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上 ① 食品衛生監視員、と畜検査員、食鳥検査員及び試験検査担当員…

・ 5 (5) 外部関係団体等との連携・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上・・・・・・・…

の連携 (5) 外部関係団体等との連携 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上 ① 食品衛生監視員、と畜検査員、食⿃検査員及び試験検査担当員…

認のため、HACCP外部検証の微生物検査として「切除法」及びふき取り検査を 合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました（表 8）…

検査所が HACCP外部検証の試行として「切除法」及びふきとり検査を合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 （…

の連携 (5) 外部関係団体等との連携 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上 ① 食品衛生監視員、と畜検査員、食鳥検査員及び試験検査担当員…

・ 4 (5) 外部関係団体等との連携・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 4 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向…

合成樹脂などを用いて外部からの汚染を防止するための遮蔽性を確保した状態で食肉を取り扱うもの を想定しており、例えば、加工紙やアルミホイルなどに覆われた程度の遮…

の連携 (5) 外部関係団体等との連携 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上 ① 食品衛生監視員、と畜検査員、食鳥検査員及び試験検査担当員…

に周知するとともに、外部にも周 知していること。 2 食品防御 ・厚生労働科学研究費補助金による研究により作成された食品 防御対策ガイドライン（食品製造…

設の内部だけでなく、外部からねずみや昆虫などが侵入しないよう施設の周辺 の整理整頓、清掃などの衛生管理にも気をつける必要があります。 清掃や保守点検が…

・ 5 (5) 外部関係団体等との連携・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 5 (6) 食品衛生に係る人材の育成及び資質の向上・・・・・・・…

査所が HACCP 外部検証の試行として「切除法」及びふきとり検査を合計 294 検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 …

のため、HACCP 外部検証の微生物検査として「切除法」及びふき取り検査を 合計 294 検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました（表 8…

医薬品、医薬部外品、化粧品及び医療用具の品質・有効性及び安全性を確保することを 目的としています。食品は、医薬品的な効能効果を標ぼうすることはできず、…