認定制度実施の手引き 令和4年3月 岐 阜 市 1 目 次 …
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県の「ぎふジビエ衛生ガイドライン」に 基づく衛生指導を行い、安全・安心なジビエの提供を図ります。 [主な事業] ○食品関連…
ムとその適用のためのガイドラ イン(平成5年コーデックス委員会採択)に定めるHACCPシステムの7原則をいう。) に従って用意された計画書をいう。 (6…
れた食品 防御対策ガイドライン(食品製造工場向け)を参考に、対策を 講じること。 3 食品偽装防止 ・食品偽装に対する脆弱性を評価し、食品偽装防止計画を…
「ぎふジビエ衛生 ガイドライン」の周知及びジビエの衛生管理について普及啓発を図ります。 ○ジビエの衛生管理に関する指導(食品衛生課) ジビエ…
れた衛生管理のための手引書 (小規模な一般飲食店事業者向け) 平成 31 年 2 月改訂 令和 3 年 6 月 1 日から、…