ＨＡＣＣＰ導入による高度な 衛生管理の推進を図ります。 指標 ３ 監視指導・検査の推進 （１）食…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
ステムの概念に基づく高度な衛生管理 を推進するため、一定水準以上の衛生管理を行っていると認められる市内の施設に対して市 長がＨＡＣＣＰ導入施設として認定する…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
そうざい製造業よりも高度な衛生管理を行 うことを条件として、食肉処理業、菓子製造業、水産製品製造業（魚肉練り製品を製造する営 業を除く。（※））及び麺類製造…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
はHACCPに基づく高度な衛生管理の推進を目的に創設 した制度であり、HACCP に沿った衛生管理が義務化されてからは、衛生管理に加え意図的 な有害物質の混…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ACCP 導入による高度な衛生管理の推進を図ります。 7 ３ 監視指導・検査の推進 （１）食中毒対策【重点施策】 食中毒…
