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特に、学校、病院、社会福祉施設等の公共的な機関で提供される給食や祭りなど 各種イベントで提供される食等については、食中毒が発生すると被害が大規…

に話をし、いっしょに病院へ行きました。 そこで、お医者さんから「食中毒」と診断されました。 「食中毒」とは、食中毒菌（食中毒を起こす細菌やウイルス）など…

（人） 原因食品 病因物質 令和 5年 10月 3日 (営業禁止処分 令和 5年 10月 19日）) 飲食店 57 4 9/30に提供された食…

（人） 原因食品 病因物質 令和 5年 10月 3日 (営業禁止処分 令和 5年 10月 19日） 飲食店 57 4 9/30に提供された食事…

施設その他の学校）、病院、保育所、 保育園、認定こども園、社会福祉施設、事業所その他の給食施設については、営業許 可施設、届出施設を問わず、食中毒等の未然防…

他の学校） ◆ 病院 ◆ 保育所、保育園、認定子ども園 ◆ 社会福祉施設／事業所／その他の給食施設（１回300食以上又は１日750食以上） レベ…

他の学校）  病院  保育所、保育園、認定子ども園  社会福祉施設／事業所／その他の給食施設（１回300食以上又は１⽇750食以上） レベ…

施設その他の学校）、病院、保育所、 保育園、認定こども園、社会福祉施設、事業所その他の給食施設については、営業許 可施設、届出施設を問わず、食中毒等の未然防…

患者数 （人） 病因物質 令和 4年 5月 29日 （営業禁止処分 令和 4年 6月 7日） 飲食店 7 7 カンピロバクター・ ジ…

（人） 原因食品 病因物質 令和 4年 5月 29日 （営業禁止処分 令和 4年 6月 7日） 飲食店 7 7 5月 27日及び 5月 2…

設、その他の学校）、病院、保育 所、保育園、認定こども園、社会福祉施設、事業所、その他給食施設については、営 業許可施設、届出施設を問わず、食中毒等の未然防…

他の学校）  病院  保育所、保育園、認定子ども園  社会福祉施設／事業所／その他給食施設（１回300食以上１日750食以上） レベル3 …

取り扱う。 学校、病院等における営業以外の給食施設については、法第57条の届出の規定が準用され る。 麺を製造し、これを調理し提供する施設にあっては、飲食…

・従事者の病気及び怪我の有無の 確認、専用作業衣の着用、手洗い の実施、就業時の禁止事項等につ いて定められていること。 ・従事者の健康 …

他の学校）  病院  保育所、保育園、認定子ども園  社会福祉施設／事業所／その他給食施設（１回300食以上又は１日750食以上） レベル…

設、その他の学校）、病院、保 育所、保育園、認定こども園、社会福祉施設、事業所、その他給食施設については、 営業許可施設、届出施設を問わず、食中毒等の未然防…

b.腐敗、病原微生物汚染などで健康被害を及ぼす恐れのある製品 c.有害な異物(ガラス片､金属片､洗浄､殺菌剤)が混入した製品 d.…

園）、認定こども園、病院などの給食施設）、社会福祉施 設、中央卸売市場の監視指導、収去検査、講習会等において、新しい許可、届出制度や HACCP に沿った衛…

、幼稚園）、保育所、病院、社会福祉施設、その他（事 業所等））を重点施設と位置づけ、毎年度｢食品衛生監視指導計画｣を策定し、監視指導 を実施します。 …

施設 患者数（人） 病因物質 9月 8日 飲食店 3 カンピロバクター・ジェジュニ 10月 20日 飲食店 2 カンピロバクター・ジェジュニ 11月…