特に、学校、病院、社会福祉施設等の公共的な機関で提供される給食や祭りなど 各種イベントで提供される食等については、食中毒が発生すると被害が大規…
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特に、学校、病院、社会福祉施設等の公共的な機関で提供される給食や祭りなど 各種イベントで提供される食等については、食中毒が発生すると被害が大規…
に話をし、いっしょに病院へ行きました。 そこで、お医者さんから「食中毒」と診断されました。 「食中毒」とは、食中毒菌(食中毒を起こす細菌やウイルス)など…
(人) 原因食品 病因物質 令和 5年 10月 3日 (営業禁止処分 令和 5年 10月 19日)) 飲食店 57 4 9/30に提供された食…
(人) 原因食品 病因物質 令和 5年 10月 3日 (営業禁止処分 令和 5年 10月 19日) 飲食店 57 4 9/30に提供された食事…
患者数 (人) 病因物質 令和 4年 5月 29日 (営業禁止処分 令和 4年 6月 7日) 飲食店 7 7 カンピロバクター・ ジ…
(人) 原因食品 病因物質 令和 4年 5月 29日 (営業禁止処分 令和 4年 6月 7日) 飲食店 7 7 5月 27日及び 5月 2…
取り扱う。 学校、病院等における営業以外の給食施設については、法第57条の届出の規定が準用され る。 麺を製造し、これを調理し提供する施設にあっては、飲食…
・従事者の病気及び怪我の有無の 確認、専用作業衣の着用、手洗い の実施、就業時の禁止事項等につ いて定められていること。 ・従事者の健康 …
b.腐敗、病原微生物汚染などで健康被害を及ぼす恐れのある製品 c.有害な異物(ガラス片、金属片、洗浄、殺菌剤)が混入した製品 d.…
園)、認定こども園、病院などの給食施設)、社会福祉施 設、中央卸売市場の監視指導、収去検査、講習会等において、新しい許可、届出制度や HACCP に沿った衛…
、幼稚園)、保育所、病院、社会福祉施設、その他(事 業所等))を重点施設と位置づけ、毎年度「食品衛生監視指導計画」を策定し、監視指導 を実施します。 …
施設 患者数(人) 病因物質 9月 8日 飲食店 3 カンピロバクター・ジェジュニ 10月 20日 飲食店 2 カンピロバクター・ジェジュニ 11月…