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３ 食中毒発生状況について 令和 5年度の食中毒の発生件数は 9件 患者数 272人でした。 原因究明のため、関係者からの聴き取り調査、患者や…

とに、過去の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さ…

質及び 当該危害が発生するおそれのある工程の特定、評価及び管理を行う衛生管理の方式を用い て衛生管理をするシステムをいう。 (5) ＨＡＣＣＰプラン Ｈ…

違反発見時及び食中毒発生時の対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 (1) 立入検査時に違反を発見した場合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

和５年に食中毒が多く発生したことを踏ま えて作成した計画 2 計画の期間等／令和6年4月1日から令和7年3月31日までの1年間 第2…

よる食中毒や感染症の発生が増えています。 特に学校などで発生した場合には、集団発生につながることがあ り、注意が必要です。 ノロウイルス…

な事件、事故、問題の発生を未然に防ぐため、食品等事業 者のコンプライアンスに対する意識の定着を促し、コンプライアンス体制の構築を 促進します…

３ 食中毒発生状況について 令和 4年度の食中毒の発生件数は 2件 患者数 23人でした。 原因究明のため、関係者からの聴き取り調査、患者や従…

とに、過去の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さ…

とに、過去の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さ…

３ 食中毒発生状況について 食中毒の発生はありませんでした。 ４ 計画の実施状況及びリスクコミュニケーションの実施 （１） 実施…

違反発⾒時及び食中毒発生時の対応／改善指導等の後、必要に応じて営業の禁止等の措 置を⾏う。 (1) ⽴⼊検査時に違反を発⾒した場合 (2) 収去検査の…

違反発⾒時及び食中毒発生時の対応・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ 7 (1) ⽴⼊検査時に違反を発⾒した場合・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・…

とに、過去の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さ…

３ 食中毒発生状況について 令和 2年度は 4件の発生がありました。 発生月日 原因施設 患者数（人） 病因物質 9月 8日 飲食店 …

とに、過去の食中毒の発生頻度、製造・販売される食品の流通の広 域性及び営業の特殊性などを考慮し、効率的で実効性のある監視指導を行うために、監視重要 度の高さ…

３ 食中毒発生状況について 平成 31年度は発生がありませんでした。 ４ 計画の実施状況等の公表及びリスクコミュニケーションの実施 …

（食品衛生上の危害が発生するおそれがない場合） 第１条 食品衛生法（昭和22年法律第233号。以下「法」という。）第58条第１項に規定する食品衛生上の危害が発…

る食品衛生上の危害の発生の有無 （変更の届出） 第３条 営業者は、前条各号に掲げる事項に変更があったときは、遅滞なく、その旨を都道府県知事に届け出なければな…

よる食中毒患者が最も発生する冬期 における食中毒の発生を防止し、市民の食品に対する安全・安心の確保を図るため、例年 全国一斉に行われている年末食品一斉取締り…