用食材） 〇以下の品目について基準値を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて 詳しくは厚生労働省ホームページを参照してください。 測定…
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2024年3月27日
7月から9月実施分 （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
検体数 項目数 蒸しタコ 成分規格（腸炎ビブリオ）、二酸化硫黄 1 2 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…
2024年3月27日
10月から12月実施分 （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
検体数 項目数 食肉製品 成分規格（E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌、亜硝酸根）、保存料 5 40 0 0 食肉製品 成分規格（E.co…
2024年3月27日
1月から3月実施分 （PDF 61.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
検体数 項目数 生菓子 細菌数、大腸菌群、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 10 40 0 0 キャベツ 1 161 0 0 じゃがいも 1 157 0…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
その他 注意事項 ○吐いた人がいたら、すぐ先生に連絡する。 （下痢や吐いたものには、細菌やウイルスがたくさん含まれているので触らない。） …
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
項目 単位 R4年度実績 R６年度 R７年度 R８年度 R９年度 R１０年度 担当課 食品衛生責任者養成講 習会実施回数 回 5 4 …
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
査 分 類 主な品目 目標 検体数 実施 検体数 不適合検体数 項目数内訳 法 規格 基準 岐阜市 食品衛生 指導…
2024年8月2日
4月から6月実施分 （PDF 99.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
検体数 項目数 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 かぼちゃ 1 175 0 0 に…
2023年12月22日
様式第12号（記載例） （PDF 313.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
＜記入上の注意事項＞ 1 営業許可申請書を提出する場合は表面及び裏面に、営業届を提出する場合は表面のみ記入してください。 2 太枠内に…
2023年12月22日
様式第12号 （PDF 286.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
＜記入上の注意事項＞ 1 営業許可申請書を提出する場合は表面及び裏面に、営業届を提出する場合は表面のみ記入してください。 2 太枠内に…
2023年12月22日
通常店舗（記載例) （PDF 438.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
＜記入上の注意事項＞ 営業許可申請書を提出する場合は表面及び裏面に、営業届を提出する場合は表面のみ記入してください。 申 請 者 ・ 届…
2023年12月22日
様式第7号 （PDF 284.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
＜記入上の注意事項＞ 営業許可申請書を提出する場合は表面及び裏面に、営業届を提出する場合は表面のみ記入してください。 申 請 者 ・ 届…
2023年12月22日
様式第11号（記載例) （PDF 360.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
又は営業届に係る記載事項を変更したので、食品衛生法施行規則第71条の規定により、次のとおり届け出ます。 ＜記入上の注意事項＞ 1 営業許可申…
2023年12月22日
様式第11号 （PDF 286.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
又は営業届に係る記載事項を変更したので、食品衛生法施行規則第71条の規定により、次のとおり届け出ます。 ＜記入上の注意事項＞ 1 営業許可申…
2023年12月22日
様式第9号（記載例） （PDF 282.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
添付書類 □登記事項証明書（合併後存続する法人又は設立された法人の登記事項証明書） 合 併 に よ り 消 滅 し た 法 人 郵便…
2023年12月22日
自動車、露店（記載例） （PDF 493.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
＜記入上の注意事項＞ 営業許可申請書を提出する場合は表面及び裏面に、営業届を提出する場合は表面のみ記入してください。 申 請 者 ・ 届…
2023年12月21日
様式第9号（記載例） （PDF 281.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
添付書類 □登記事項証明書（合併後存続する法人又は設立された法人の登記事項証明書） 合 併 に よ り 消 滅 し た 法 人 郵便…
2023年12月22日
様式第9号 （PDF 239.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
添付書類 □登記事項証明書（合併後存続する法人又は設立された法人の登記事項証明書） 合 併 に よ り 消 滅 し た 法 人 郵便…
