貝毒に よる食中毒事件はほとんど起こっていません。潮干狩りや海水浴などで自家 用に採った貝などは、出荷規制の対象外のため注意が必要です。 1…
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貝毒に よる食中毒事件はほとんど起こっていません。潮干狩りや海水浴などで自家 用に採った貝などは、出荷規制の対象外のため注意が必要です。 1…
品をめぐるさまざまな事件、事故、問題の発生を未然に防ぐため、食品等事業 者のコンプライアンスに対する意識の定着を促し、コンプライアンス体制の構築を …
材「太郎さんの食中毒事件簿」を改訂し、小学校で授業教材として利 用してもらいました(配布部数3,839部)。また、新たにホームページを作成し、広く啓発をしまし…
過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 0 0 0 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 0 0 0 小 計① 31 31 31 レベル 2 …
過去 3年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 1 1 0 小 計① 40 40 67 レベル 2 …
材「太郎さんの食中毒事件簿」を改訂し、小学校で授業教材として利 用してもらいました(配布部数3,910部)。また、新たにホームページを作成し、広く啓発をしまし…
こ とができ、食品事故発生等のリスクを低減することができます。 (2)消費者 ① 認定施設等について公表するので、購入する食品や店舗の選択の役に…
いること。 ・事故処理の経過 及び製品の回収結 果を記録し、3年 間保存すること。 8 従事者 の衛生管 理 …
材「太郎さんの食中毒事件簿」を作成し、小学校で授業教材として利 用してもらいました(配布部数 3,986 部)。 ④ 食品の安全・安心シンポジウムの…
過去 3 年間に食品事故等の発生があった施設 5 5 6 加工を行う生食用食肉取扱営業施設 1 1 0 小 計① 49 49 49 レベル 2 …