ックを実施し、お腹の具合が悪い人（家族に同様の症状がある人を含みます）や 手指に傷のある人は、直接食品に触れる作業を避けましょう 前日調理や作り置きはせず、早…
絞り込み
| ここから本文です。 |
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
】 管理状態の不具合が起きた時、見つけやすい方法を設定します。確認したことはその 場でしっかり記録し残すことが大切です。決定した CCP ごとにプランを作…
