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2025年4月1日

営業許可の手続き html

粉乳 食肉製品 肉ハム、肉ソーセージ 放射線照射食品 食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるものに限る)、マーガリン、ショートニング 添加物…

2021年10月1日

食品の自主回収 html

変敗した食品 有毒種不明フグ、シガテラ等) 有毒植物(スイセン、毒キノコ等) 硬質異物が混入した食品(ガラス片、プラスチック等) 食品衛…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

内の感染経路としては介類(特に加熱不足の二枚貝)等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。…

2021年9月10日

寄生虫(ヒラメ、馬刺し)による食中毒に注意しましょう html

テンプンクタータは、類の寄生虫でゴカイなどを介してヒラメの筋肉に寄生します。人に対しては下痢などを引き起こした後、長期に人体に留まる可能性は低いと考えられます…

2026年1月13日

10月から12月実施分 (PDF 106.1KB) pdf

2 4 0 0 介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格(亜硝酸根)、着色料 4 64 0 0 即席めん類 成分規格(細菌数、…

2026年1月9日

【概要版】令和8年度岐阜市食品衛生監視指導計画(案) (PDF 602.5KB) pdf

施設) ◆ 旧 肉ねり製品製造業(広域流通食品製造施設) ◆ 新旧 そうざい製造業  広域流通食品製造施設  仕出し、弁当屋のうち1回30…

2026年1月9日

【詳細版】令和8年度岐阜市食品衛生監視指導計画(案) (PDF 1.2MB) pdf

施設) ◆ 旧 肉ねり製品製造業(広域流通食品製造施設) ◆ 新旧 そうざい製造業  広域流通食品製造施設、  仕出し、弁当屋のうち1回3…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

1 介類販売業 (包装済みの介類のみの販売) 鮮介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

入する時 肉、、野菜などの生鮮食品は、新鮮な物を選びましょう。 表示のある食品は、消費期限などの確認をしてから購入しましょう。 購入した食品は肉や

2025年4月2日

令和6年度食品等の収去検査結果 html

子:4検体、生食用鮮介類:2検体、飲食店調製品:2検体、カット野菜、フルーツ:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 …

2024年3月13日

食品安全 html

リンク) 介類に含まれる水銀について(外部リンク) 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A(外部リンク) 器具・容器包装、おもちゃ、…

2025年8月13日

4月から6月実施分 (PDF 98.7KB) pdf

△ 2 △ 2 介類乾製品 保存料、品質保持剤、酸化防止剤 3 21 0 0 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…

2025年10月29日

7月から9月実施分 (PDF 114.3KB) pdf

0 0 生食用鮮介類 細菌数、E.coli、成分規格(腸炎ビブリオ最確数) 5 15 0 0 佃煮・惣菜 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サ…

2025年1月29日

10月から12月実施分 (PDF 63.8KB) pdf

1 3 0 0 介類一次加工品 細菌数、E.coli、腸炎ビブリオ、成分規格(亜硝酸根)、着色料 4 64 0 0 放射性物質検査食品 放射性セシ…

2025年3月31日

様式第11号(記載例) (PDF 334.1KB) pdf

□②加糖粉乳 □⑤肉ハム □⑧食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるもの) □③調製粉乳 □⑥肉ソーセージ □⑨マーガリン □⑪添加物(食品衛生法…

2025年3月31日

様式第12号 (PDF 124.9KB) pdf

□②加糖粉乳 □⑤肉ハム □⑧食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるもの) □③調製粉乳 □⑥肉ソーセージ □⑨マーガリン □⑪添加物(食品衛生法…

2025年3月31日

様式第12号 (Excel 39.1KB) excel

加糖粉乳 □⑤肉ハム □⑧食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるもの) …

2025年3月31日

様式第11号 (Excel 38.5KB) excel

加糖粉乳 □⑤肉ハム □⑧食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるもの) …

2025年3月31日

様式第11号 (PDF 124.9KB) pdf

□②加糖粉乳 □⑤肉ハム □⑧食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるもの) □③調製粉乳 □⑥肉ソーセージ □⑨マーガリン □⑪添加物(食品衛生法…

2025年3月31日

様式第12号(記載例) (PDF 161.0KB) pdf

□②加糖粉乳 □⑤肉ハム □⑧食用油脂(脱色又は脱臭の過程を経て製造されるもの) □③調製粉乳 □⑥肉ソーセージ □⑨マーガリン □⑪添加物(食品衛生法…

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