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2025年7月7日

子ども一日食品衛生監視員になってみませんか? html

生監視員になってみませんか? ページ番号1027721  更新日 令和7年7月7日 印刷大きな文字で印刷 …

2025年7月3日

食品衛生責任者実務講習会(岐阜市食品衛生協会) html

の他の方は受講できませんので、ご注意ください。 なお、令和5年度の実務講習会からWeb方式の講習会を実施しています。(柳津、北部地区を除く)Web方式の実務講…

2021年8月31日

ビワ種子粉末の取扱い html

に十分な根拠はありません。 むしろ、アミグダリンから体内で青酸ができる可能性があるため、健康への悪影響が懸念されています。 実際に、海外では、アミグダリンを…

2025年7月9日

カンピロバクターによる食中毒に注意しましょう html

鮮だから」は通用しません。特に、乳幼児や高齢者のほか、抵抗力が弱い方は、発症すると症状が重くなりやすいため注意が必要です。生肉や加熱不十分な食肉を食べることは控…

2025年7月14日

食品の放射性物質検査の結果 html

健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた場合 流通、販売はできません。国や生産…

2025年5月27日

ジャガイモによる食中毒に注意しましょう html

も、毒素は分解されません。 大人より体の小さい子どもは、症状がひどく出ますので、特に注意が必要です。 関連情報 ジャガイモによる食中毒を予防す…

2025年5月28日

食品の表示(事業者の皆様へ) html

について変更はありません。 任意表示制度について、消費者に情報が正確に伝わるように、令和5年(2023年)4月1日から、以下のように改正されました。 任意表…

2023年12月12日

営業証明書の発行手続き html

許可書は再発行できません。)窓口もしくはオンラインで申請することが可能です。 1業種ごとに発行手数料(1枚300円)がかかる他、郵送を希望する場合は、別途…

2025年2月14日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

原因は特定されていませんが、生野菜による食中毒が疑われています。野菜等を生食する場合は、よく洗いましょう。 また、高齢者・若齢者及び抵抗力の弱い者を対象とした…

2025年2月14日

段階ごとの食中毒対策 html

再点検。よごれていませんか。 ふきんは清潔なものと交換。再度、手を洗いましょう。 加熱は十分に!目安は中心温度75℃1分間以上です。 調理途中で食品を放置…

2025年7月14日

学校給食用食材結果一覧(令和7年度) (PDF 75.4KB) pdf

を超えたものはありません。 〇検査結果の取り扱いについて  詳しくは厚生労働省ホームページを参照してください。 測定値 検出 下限値 測定値 検出…

2025年5月28日

令和7年度岐阜市食品衛生監視指導計画 html

ころ、ご意見はありませんでした。ご協力ありがとうございました。 PDFファイルをご覧いただくには、「Adobe(R) Reader(R)」が必要です。お持…

2025年4月2日

令和6年度食品等の収去検査結果 html

衛生法違反品はありませんでしたが、岐阜市食品衛生指導基準不適合品が生菓子:3検体、寿司・おにぎり・調理パン:1検体、給食・持帰り弁当:1検体ありました。なお、不…

2024年8月16日

令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果 html

研究所 食品安全検査センター 理化学第一係 専門研究員/南谷 臣昭氏 2.情報提供 「岐阜市における輸入食品の安全性確保の取組みについて」 講師:岐阜市保…

2025年5月28日

ノロウイルスによる食中毒 html

お、手洗いには適しませんので、石けんと流水でしっかり洗うことが大切です。 消毒用エタノールによる手指消毒は、石けんと流水を用いた手洗いの代用にはなりませんが、す…

2023年12月27日

事業譲渡による地位承継手続の整備について html

の内容は、変更されません。ただし、譲渡の申請または届出の際に、変更の届出を行うことは可能です。 譲渡に係る新たな規定により営業者の地位を承継した場合には、許可…

2025年6月27日

詳細版 (PDF 382.9KB) pdf

果、 違反はありませんでした(表 4)。 上記以外に、と畜場及び食鳥処理場で処理される食肉について、農畜水産物の安全確認 の一環として、牛・豚・鶏の筋肉…

2025年6月27日

概要版 (PDF 116.5KB) pdf

なる牛の搬入はありませんでした。 3 食中毒発生状況について 令和 6年度の食中毒の発生件数は 4件 患者数 59人でした。 …

2024年12月9日

有毒植物による食中毒に注意しましょう html

発生しています。スイセンをニラと間違えた事例やチョウセンアサガオをゴボウと間違えた事例などが発生しています。 県内でも、平成28年4月に山林で採取したハシリドコ…

2023年12月28日

食中毒について(高学年向け) html

いてのクイズにちょうせんしてみましょう!わからないときはおうちの人といっしょに考えてみてください。全部で10問あります。 もっと知りたい人へ 食中どくについ…

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