析）します。製造工程のどの段階で、どのような対策を講じれば危害要因を管理（消滅、許容レベルまで減少）できるかを検討し、その工程（重要管理点）を定めます。そして、…
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2023年12月28日
ノロウイルスのお話 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
牛やぶた、犬などのどうぶつがノロウイルスを食べてしまっても、かんせんしないし、びょう気にはなりません。ノロウイルスにはどうしてかんせんするの？ 1 ノロウ…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ものは、食品か医薬品のどちらかに分類され、健康食品という分類はありませ ん。 したがって、健康食品といえども、あくまで食品の一部であり、医薬品的な効能効果…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
析）します。製造工程のどの段階で、どのような対策を講じれば危害要因を管 理（消滅、許容レベルまで減少）できるかを検討し、その工程（重要管理点）を定めま す。…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ものは、食品か医薬品のどちらかに分類され、健康食品という分類はありません。 したがって、健康食品といえども、あくまで食品の一部であり、医薬品的な効能効果を期…
