設備は、作業、検査及び清掃等を十分にすることができるよう必要な照度を確保できる機能を備えること。 ヘ 水道法（昭和 32 年法律第 177 号）第 3 条…
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
設備配置、汚染区域及び清潔区域の区分等を記載して いること。 ・平面図に食品の製造に係る作業動線図及び従事者の作業動線図を記 載していること。 4 …
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
設備は、作業、検査及び清掃等を⼗分にすることができるよう必要な照度を確保できる機能を備えること。 ヘ 水道法（昭和 32 年法律第 177 号）第 3 条…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
理業、乳製品製造業及び清涼飲料水製造業での製造が可能となる。 乳 生乳使用 生乳不使用 乳製品 （飲料） 乳製品 （飲料以外） 清涼飲料水 乳製品…
