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食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 ページ番号1002713　 更新日 令和6年11月27日 印刷大き…

に地区ごとに実施しており、店舗へ開催案内のハガキが送付されますので、受講忘れのないようお願いします。 ハガキに記載されている日時の都合が悪い場合、以下の日時・…

る営業 業種名のとおり。 新規：9,600 更新：7,680 食肉販売業 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売する営業。 食肉を専ら容器包…

では明確に否定されており、アミグダリンの有効性に関する情報については科学的に十分な根拠はありません。 むしろ、アミグダリンから体内で青酸ができる可能性があるた…

症することが知られており、急性胃腸炎を起こす。 潜伏期間は他の細菌性食中毒菌の場合に比べて長い。（2日～5日程度） 原因食品 食肉（特に鶏肉）の生（鶏…

する情報配信を行っており、岐阜市の食品事業者もこのシステムによる情報配信を受けることができます。 配信を希望される方は下記のとおりお申込みください。申込方法 …

果について、以下のとおりご紹介します。日時 令和6年11月13日（水曜日） 午後1時20分～午後4時00分場所 岐阜県庁1階　ミナモホール（岐阜市薮田南2-…

画の実施結果は次のとおりです。 概要版 （PDF 116.5KB） 詳細版 （PDF 382.9KB） PDFファイルをご覧いただくに…

表示基準で定められており、義務表示について変更はありません。 任意表示制度について、消費者に情報が正確に伝わるように、令和5年(2023年)4月1日から、以下…

表がなされた内容のとおりとする規定を設ける。 （2）第一種特定化学物質の取扱いについて 器具又は容器包装には、第一種特定化学物質を用いてはならないとする規定…

去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 （PDF 99.6KB） 181検体2,068項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでし…

果について、以下のとおりご紹介します。日時 令和5年11月15日（水曜日） 午後1時30分～午後4時00分場所 岐阜県庁1階　ミナモホール（岐阜市薮田南2-…

ルスが大量に含まれており、感染の原因になりやすいため、素手では処理せず、手袋・マスクを装着し、ペーパータオルなどで静かにふき取ります。 そのあとは、0.1%次…

基づいて取組を進めております。 　つきましては、食品安全に関する様々な意見を収集し、今後の取組に反映させるためアンケートを実施いたしますので、ご協力をお願いい…

ウイルスを原因としており、県内 でも弁当によるノロウイルスを原因とする大規模な食中毒が発生していることから、引き続き予防啓 発に努めます。特にノロウイルスを…

主点検 申請内容どおり実際に製造・調理等を行い記録を作成 3. 保健所へ申請 岐阜市HACCP導入施設認定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無…

去検査の結果は次のとおりです。 4月から6月実施分 （PDF 64.6KB） 153検体1,444項目の検査を実施しました。食品衛生法違反品はありませんでし…

画の実施結果は次のとおりです。 概要版 （PDF 153.3KB） 詳細版 （PDF 436.7KB） PDFファイルをご覧いただくに…

果について、以下のとおりご紹介します。日時 令和4年11月16日（水曜日） 午後1時15分～午後4時00分場所 岐阜県図書館1階 多目的ホール（岐阜市宇佐4…

不要業種」は以下のとおりです。 (1)許可業種（32業種） 食中毒等のリスクや規格基準の有無、過去の食中毒の発生状況等を踏まえて、許可業種が現行の34業種か…