計画に基 づく米のカドミウム検査数目 標達成率 ％ 100 100 100 食品衛生課 24 食品衛生監視指導計画に基 づく市内産あゆの重金属検査 …
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2026年6月15日
詳細版 （PDF 397.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
重金属 8 米（カドミウム） 2【2】 2【2】 0 海産魚（水銀） 4【0】 4【0】 0 鮎（カドミウム、 水銀、鉛） 2【2】 6【6…
2026年1月13日
10月から12月実施分 （PDF 106.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
0 0 玄米 カドミウム 2 2 0 0 小計 47 928 △ 1 △ 1 寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…
2021年12月3日
営業許可制度の見直し・営業届出制度の創設｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
届出業種に該当するかどうかの確認は「届出業種の設定」をご覧ください。 届出業種の設定 （Word 46.7KB） (3)届出不要業種 公衆衛生に与える影…
2025年1月29日
10月から12月実施分 （PDF 63.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
0 0 玄米 カドミウム 2 2 0 0 柿 1 143 0 0 ブロッコリー 1 141 0 0 容器包装 規格 3 21 0 0 ア…
2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
計画に基 づく米のカドミウム検査数目 標達成率 ％ 2検体 （第4期計画目 標値 2検体） 100 100 食品衛生課 24 食品衛生監視指導…
2025年6月27日
詳細版 （PDF 382.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
重金属 8 米（カドミウム） 2【2】 2【2】 0 海産魚（水銀） 4【0】 4【0】 0 鮎（カドミウム、 水銀、鉛） 2【2】 6【6…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
計画 に基づく米のカドミウ ム検査数目標達成率 ％ 100 (2/2検体) 100 100 100 100 100 食品衛生課 食品衛生監視指導計…
2024年3月27日
10月から12月実施分 （PDF 65.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
0 0 玄米 カドミウム 2 2 0 0 柿 1 143 0 0 かぶ 1 148 0 0 しゅんぎく 1 126 0 0 りんご 1 1…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
重金属 8 米（カドミウム） 2【2】 2【2】 0 海産魚（水銀） 4【0】 4【0】 0 鮎（カドミウム、 水銀、鉛） 2【2】 6【6…
2023年6月27日
10月から12月実施分 （PDF 66.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
0 0 玄米 カドミウム 2 2 0 0 アレルゲン検査食品 アレルギー物質（卵） 15 15 0 0 飲食店調製品 E.coli、サルモネラ…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
重金属 8 米（カドミウム） 2【2】 2【2】 0 海産魚（水銀） 4【0】 4【0】 0 鮎 （ カ ド ミ ウ ム 、 水 銀 、 鉛）…
2022年2月28日
10月から12月実施分 （PDF 103.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
0 0 玄米 カドミウム 2 2 0 0 カット野菜、カットフルーツ 一般細菌数、E.coli 5 10 0 0 野菜果実乾燥品 二酸化硫黄 …
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
を適切に防止しているかどうかを確認するために、必要に応じ、製品、中間製品の検査などを実施する。 ・上記以外（ ） □検証 H…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
従って実施されているかどうか、ＨＡＣＣＰプランの修正 等の見直しが必要かどうかを検討します。 工程 加熱殺菌 検証 1 内容 加熱殺菌記録を確認…
