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種（32業種）を営む場合、保健所長の許可が必要です。 営業許可を取得するためには、保健所に申請を行い、その施設が岐阜県条例の定める基準に適合する必要があります…

いる日時の都合が悪い場合、以下の日時・会場でも講習会を開催しておりますので、ハガキをお持ちになって受講してください。 （受講日等を変更するにあたっての事前連絡…

の名称などを変更した場合は、変更後すみやかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設（業種）は、同システ…

おける届出業種を営む場合、保健所へ届出が必要です。 岐阜市外の手続きについては、地域を所管する保健所へお問い合わせください。 ※飲食物を取り扱わない場合であ…

ャガイモが毒素を持つ場合 普段食べているジャガイモですが、芽や日光が当たって緑色になった部分には、ソラニンやチャコニンといった毒素が作られています。 また、…

、正しく表示されない場合があります。        情報提供の申出について 上記の施設情報に掲載されている内容のほか、利用目的に適した情報が必要である…

質の規格基準値以下の場合 健康への影響はありません。 放射性セシウム134と放射性セシウム137の合計値が食品中の放射性物質の規格基準値を超えた場合 流通…

用食肉を冷蔵保存する場合は4℃以下、凍結保存する場合はー15℃以下となるように管理することができる冷蔵又は冷凍設備 肉の表面温度を10℃以下に保つ必要があるた…

食品用の器具・容器包装のポジティブリスト制度について ページ番号1011984　 更新日 令和3年9月3日 印刷…

す。食品を生で食べた場合や加熱不足のときや、卵を使った料理による発症が多く見られます。生食や卵の調理時の加熱不足に注意が必要です。また、卵を触ったあとは必ず手を…

菓衛生師試験合格者の場合） 手数料 金額 5,600円 納付方法 オンライン納付 （現金納付を希望される場合は、お問い合わせ…

通知書【試験合格者の場合】 卒業証明書及び履修証明書【養成施設卒業者の場合】 手数料 金額 5,600円 納付方法 オンライ…

らに注意喚起が必要な場合は、注意報に替えて警報を発表します。）予防のポイント 最も重要で、効果的な予防方法は手洗いです。石けんと流水でしっかりと洗って下さい。…

ども食堂」を開設する場合、以下の届出を行ってください。届出時に食品衛生に関する指導や助言を行います。 営業行為と判断される場合は営業許可が必要になりますので、…

いて、飲食物を取扱う場合に届出をしてください。届出書類等 バザー等の開催届 調理場付近平面図（下処理・手洗い・取扱場所位置を含む） バザー等の開催…

万が一事故が発生した場合に、原因追及や製品回収等の対応を迅速かつ的確に行うための重要な手がかりにもなります。食品表示法について食品表示法の施行について 平成2…

ついて、相続を受ける場合には、承継後すみやかに承継の届出をしてください。届出書類等 地位承継届　様式第9号 戸籍謄本※（法定相続人が確認できるもの）又は…

洗いができないような場合、あくまで一般的な感染症対策の観点から手洗いの補助として行ってください。症状 吐き気、おう吐、下痢、腹痛、発熱（38℃以下のことが多い…

、「太郎さんの食中毒事件簿」を教材として利用するに当たりまして、子どもたちに伝えていただきたいポイントをパンフレットに沿ってまとめました。先生方のご指導の際に、…

事件簿を読む ページ番号1002749　 更新日 令和7年4月17日 印刷大きな文字で印刷 「太郎さんの食…