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な文字で印刷 サバ、イワシ、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキ…

ロ、カジキ、カツオ、サバ、イワシ、サンマ、ブリ、アジなどの赤身魚及びその加工品（焼き物など加熱調理品も含む）食中毒症状について 食後数分～1時間くらいで顔面紅…

典：愛知県） シロサバフグ（出典：農林水産省） 上：シロサバフグ、下：コモンフグ（出典：農林水産省） クロサバフグ（出典：農林水産省）関連情報 フグの混…

います。サケ、タラ、サバなどの 海産魚や、イカなどを寿司や刺身などで生食すると、アニサキスに感染することがあ ります。また、ヒラメや馬刺しを食べた人が、食後…

透明白色の寄生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマ等に 寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食べる と、食中毒（アニサ…

透明白色の寄生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食べ ると、食中毒（アニ…

牛肉、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、 りんご、ゼラチン 31 残留農…

透明白色の寄生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している⿂介類を生で又は加熱が不⼗分な状態で食べ ると、食中毒（アニ…

5日 3月12日 真サバ 静岡県 一般食品 不検出 1.31  不検出  1.58 不検出 2.9 100 26 3月5日 3月12日 チンゲン菜 静岡県 一…

12日 2月14日 サバ 千葉県産 一般食品 不検出 0.72 不検出 0.88 不検出 1.6 100 28 1月15日 1月17日 牛乳 岩手県産 牛乳 …

7日 1月18日 真さば二枚おろし 千葉県 一般食品 不検出 1.13 不検出 1.11 不検出 2.2 100 22 1月17日 1月18日 にじます 山梨…

月14日 3月2日 さば水煮 青森県 一般食品 不検出 0.98  不検出  0.91 不検出 1.9  100  23 1月17日 1月19日 しめさば 青…

透明白色の寄生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食べ ると、食中毒（アニ…

透明白色の寄生虫で、サバ、アジ、イカ、イワシ、サンマなど に寄生します。アニサキスが寄生している魚介類を生で又は加熱が不十分な状態で食 べると、食中毒（アニ…

豆アジパック シロサバフグ コモンフグ シロサバフグ クロサバフグ シロサバフグ キタマクラ 毒に 注意！