。 ⑦ 牛海綿状脳症（BSE）※25に関する指導 牛肉の安全性を確保するため、と畜場における牛の特定部位※26の適切な除去及 び30か月齢以下の…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
E（P13） 牛海綿状脳症という牛の病気の一つです。BSEプリオンと呼ばれる病原体が脳などに蓄 積し、脳の組織がスポンジ状になり、異常行動などの末、最終的…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
整理しておく。 スポンジ た わ し ・使用後は、水切りを行い、流し台の専用トレ ーへ保管する。 ・油性ペンで用途名（下処理用、調 理…
2024年4月16日
岐阜市食品安全推進本部・食品安全情報メール配信システム html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
月にわが国で初めて牛海綿状脳症（BSE）の発生が確認されたことを契機に、食品表示の偽装問題、輸入野菜から基準違反の残留農薬の検出、指定外添加物の不正使用問題等が…
2024年6月28日
概要版 （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
（３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 岐阜市食肉衛生検査所に、ＢＳＥ検査の検査対象となる牛の搬入はありませんでした。 ３…
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
（４） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の改正により、平成 29年 4月 1日から 24か月齢 以上の牛で神経症状…
2023年6月23日
概要版 （PDF 103.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
（３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 岐阜市食肉衛生検査所に、ＢＳＥ検査の検査対象となる牛の搬入はありませんでした。 ３ 食中…
2021年7月15日
概要版 （PDF 110.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
（３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 岐阜市食肉衛生検査所に、ＢＳＥ検査の検査対象となる牛の搬入はありませんでした。 ３…
2022年6月21日
概要版 （PDF 96.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
（３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 岐阜市食肉衛生検査所に、ＢＳＥ検査の検査対象となる牛の搬入はありませんでした。 ３ 食中毒発生状況に…
2021年8月5日
概要版 （PDF 98.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
（３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 岐阜市食肉衛生検査所に、ＢＳＥ検査の検査対象となる牛の搬入はありませんでした。 ３ 食中毒発生状況に…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
（４） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の改正により、平成 29年 4月 1日から 24か月齢 以上の牛で神経症状…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
（３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査について 牛海綿状脳症対策特別措置法施行規則の改正により、平成 29 年 4 月 1 日から 24 か月齢 以上の牛で…
