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備を設けて客に飲食させる営業。 新規：16,000 更新：12,800 短期（3ヶ月以内の営業） ※既存の建物を利用したものに限る …

ことで寄生虫を死滅させることができます。 若齢者や高齢者、抵抗力の弱い方などは生での喫食は控えます。 一般的に多くの寄生虫は、－20℃以下で48時間以上冷凍…

であって、錠剤、カプセル剤、粉末剤、ドリンク剤及びドリンク剤類似清涼飲料水等の形態を有し、かつ、一日当たりの目安の摂取量を明示している食品自主点検の実施方法及び…

とした各種最寄り品をセルフサービス方式で小売する営業で、店舗の規模が小さい営業 11 百貨店、総合スーパー 各種の商品を小売する営業で、その営業の…

、今後の取組に反映させるためアンケートを実施いたしますので、ご協力をお願いいたします。回答方法 食品安全に関するアンケートフォーム（外部リンク） ＊LoGo…

ロウイルスを不活化させることなどが重要です。 食中毒を起こす細菌やウイルスは、いろいろなものがあり、自然界のあらゆるところ にいます。今回は、特にノロウイ…

認定製品ハードカプセル製品、錠剤製品 認定番号第3号 初回認定年月日平成30年10月15日 日本蜂蜜株式会社 施設名日本蜂蜜株式会社 所在地岐阜…

加熱することで死滅させることができます。 加熱の目安は中心部まで白や褐色に色が変わり、肉汁が透明になっていることです。(中心温度で75℃1分以上の加熱）(2)…

行う採取の一部とみなせる行為（出荷前の調整等）についても、届出は不要です。 詳しい内容は「届出不要業種の定義」をご覧ください。 届出不要業種の定義 （PDF…

の食肉の断片を結着させる成形処理等、微生物汚染が内部に拡大する恐れのある処理をしてはなりません。(4)加工する設備、器具 ※加工とは、肉塊を加熱殺菌、冷却し、…

障害し、筋肉を麻痺させる毒）です。毒力の強さはフグの種類と部位によって大きく異なり、同じ種類のフグでも、個体差があり、季節や漁獲海域によっても毒力が異なります。…

ら実施記録票を完成させるまで個別にきめ細かく指導する内容の研 修を実施しました。 令和 6年度についても研修会をはじめ、きめ細かい指導を継続する予定です。…

※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッシュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵（冷凍）した半完成品をそ…

※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッ シュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵（冷凍）した半完成品…

状況について調査をさせることができる。 2 市長は、前項の規定による調査の結果、認定営業者が行う衛生管理が認定基準に適合しな いと認めるときは、当該認定営…

手洗い動画を素早く見せることができ、とても助かりました。 寄生虫やきのこ毒など、児童が興味をもつ内容が含まれていて良い。 クイズと解説がわかりやすい。 イ…

取り組みを推進さ せるとともに、消費者に対して適切な情報提供が必要です。 これらのことを踏まえ、本年度の計画を作成しました。 ２ 計画の期間 …

設のうち、錠剤やカプセル状等の食品の製造施設に、立入調査を 実施し、安全な食品を供給するために必要な衛生管理がなされているかを監視指導 しま…

設のうち、錠剤、カプセル状等食品の製造施設について、立入調査を 実施し、安全な食品を共有するために必要な衛生管理がなされているか、監視指導しま す。 …

※生地に具材をのせる行為は前処理施設で行うこと。 ピザ、ピザトースト、キッ シュ 等 焼菓子 ・許可施設等から仕入れ、冷蔵（冷凍）した半完成品…