熱殺菌を行う営業者の検査義務について 生食用食肉の加工を開始した後も、加工工程の加熱条件を検証するために、年1回以上、1検体25gとして25検体以上が成分規…
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2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
2026年4月1日
調理師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
合格通知書【試験合格者の場合】 卒業証明書及び履修証明書【養成施設卒業者の場合】 手数料 金額 5,900円 納付方法 …
2026年4月1日
製菓衛生師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
事が行った製菓衛生師試験合格者の場合） 手数料 金額 5,600円 納付方法 オンライン納付 （現金納付を希望される場合は、…
2026年4月1日
営業許可の手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
合は省略可） 水質検査の結果（水道水以外の水を使用する場合、過去1年以内のもの） ※一部の業種については、「食品衛生管理者選任等届」が必要です。手数料 …
2026年3月19日
令和7年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
和7年度食品等の収去検査結果 ページ番号1032695 更新日 令和8年3月19日 印刷大きな文字で印刷 …
2023年7月24日
食品衛生責任者｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行う講習会又は市長が適正と認める講習会を受講したもの 他の都道府県等において、食品衛…
2024年8月16日
令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
環境研究所 食品安全検査センター 理化学第一係 専門研究員／南谷 臣昭氏 2.情報提供 「岐阜市における輸入食品の安全性確保の取組みについて」 講師：岐阜…
2026年3月24日
様式第12号（記載例） （PDF 304.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 食品衛生法第55条第2項関係 該…
2026年3月24日
様式第12号 （Excel 39.1KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
□ 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ …
2026年3月24日
様式第11号 （PDF 285.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ (2) 食品衛生法第59条から第61条までの規定により許可を取り消され、その取消しの日から…
2026年3月24日
様式第12号 （PDF 279.9KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 営 業 許 可 業 種 許可番号及び許可年月日 営 業 の 種 類 …
2026年3月24日
様式第11号 （Excel 38.5KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
□ 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ …
2026年3月24日
通常店舗（記載例) （PDF 480.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 食品衛生法第55条第2項関係 該…
2026年3月24日
様式第7号 （Excel 37.7KB） excel
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
□ 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ …
2026年3月24日
様式第7号 （PDF 283.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 食品衛生法第55条第2項関係 該…
2026年3月24日
自動車、露店（記載例） （PDF 536.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 食品衛生法第55条第2項関係 該…
2026年3月24日
様式第11号（記載例) （PDF 352.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） □ (2) 食品衛生法第59条から第61条までの規定により許可を取り消され、その取消しの日から…
2026年3月25日
通常店舗（記載例） （PDF 325.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 認定番号等 ふぐ処理者氏名（ふぐの処理を行う営業の場合） □ □ □ □…
