合は省略可） 水質検査の結果（水道水以外の水を使用する場合、過去1年以内のもの） ※一部の業種については、「食品衛生管理者選任等届」が必要です。手数料 …
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2026年4月17日
調理師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
免許の申請先と調理師試験 調理師免許の申請先 岐阜市保健所では岐阜県知事が発行する調理師免許に関する申請を承っています。 また、もよりの岐阜県の保健所また…
2026年5月20日
製菓衛生師関係手続き｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
の申請先と製菓衛生師試験 製菓衛生師免許の申請先 岐阜市保健所では岐阜県知事が発行する製菓衛生師に関する申請を承っています。 また、もよりの岐阜県の保健所…
2026年5月13日
令和7年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
和7年度食品等の収去検査結果 ページ番号1032695 更新日 令和8年5月13日 印刷大きな文字で印刷 …
2026年8月19日
令和8年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和8年度 監視指導業務の実施結果
和8年度食品等の収去検査結果 ページ番号1041215 更新日 令和8年8月19日 印刷大きな文字で印刷 …
2025年4月2日
令和6年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和6年度 監視指導業務の実施結果
和6年度食品等の収去検査結果 ページ番号1028175 更新日 令和7年4月2日 印刷大きな文字で印刷 …
2023年7月24日
食品衛生責任者｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行う講習会又は市長が適正と認める講習会を受講したもの 他の都道府県等において、食品衛…
2024年8月16日
令和5年度食品の安全・安心シンポジウムの開催結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
環境研究所 食品安全検査センター 理化学第一係 専門研究員／南谷 臣昭氏 2.情報提供 「岐阜市における輸入食品の安全性確保の取組みについて」 講師：岐阜…
2024年3月27日
令和5年度食品等の収去検査結果｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
和5年度食品等の収去検査結果 ページ番号1022545 更新日 令和6年3月27日 印刷大きな文字で印刷 …
2026年5月13日
4月から6月実施分 （PDF 60.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
0 放射性物質検査食品 放射性セシウム 3 3 0 0 小計 24 149 0 0 給食・持帰り弁当 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サル…
2026年5月29日
通常店舗（記載例) （PDF 480.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 認定番号等 ふぐ処理者氏名（ふぐの処理を行う営業の場合） □ □ □ □…
2026年5月29日
通常店舗（記載例） （PDF 325.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） (裏) 申 請 者 ・ 届 出 者 情 報 食品衛生法第55条第2項関係 該…
2026年5月29日
自動車、露店（記載例） （PDF 536.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
備を示す図面 水質検査の結果（飲用に適する水使用の場合） 備 考 欄 認定番号等 ふぐ処理者氏名（ふぐの処理を行う営業の場合） □ □ □ □…
2026年6月15日
概要版 （PDF 127.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
いました。 ２ 試験検査について （１） 食品の衛生検査 市内で製造・流通する食品のうち 542 検体について検査を実施した結果、食品の成分規格基 …
2026年6月15日
詳細版 （PDF 397.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
認しました。食品等の検査を夏期と年末合わせて 93 検体実施したところ、食品 の成分規格基準違反のものが 2 検体、不適合のものが 2 検体あり、改善指導を実…
2026年6月18日
令和7年度事業実績（第5期） （PDF 94.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
基 づくアレルゲン検査数目標達 成率（学校給食以外） ％ 100 300 100 食品衛生課 9 食品衛生監視指導計画に基 づくアレルゲン検査数目標…
2026年8月10日
残留農薬検査結果（5月分） （PDF 63.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和8年度 監視指導業務の実施結果
和 ８年度 残留農薬検査の収去検査結果 収去機関：岐阜市保健所 検査機関：岐阜市衛生試験所 ()内の数値は基準値 98 ﾌｪﾉｷｻﾌﾟﾛｯﾌﾟｴﾁﾙ 不…
