トレーサビリティ ページ番号1002722 更新日 令和3年8月31日 印刷大きな文字で印刷 農林水産省…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
れています。 【米トレーサビリティ法】 米、米加工品に問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、生産から販 売・提供までの各段階を通じ、取引等…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
を行い、流し台の専用トレ ーへ保管する。 ・油性ペンで用途名（下処理用、調 理用）を明記する。 ・毎月交換する。 バ ケ ツ ・清掃用具入…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
ます。 米トレーサビリティ法 米、米加工品に問題が発生した際に流通ルートを速やかに特定するため、生産から販 売・提供までの各段階を通じ、取引等の…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
物（発泡スチロールのト レーとラップ等）に⾷⾁を収納する形態については、「容器 包装に入れられた」として取り扱うこと。 なお、⾷⾁販売業の許可を受けた施…
2021年9月3日
器具・容器包装の製造・加工業者の皆様へ （PDF 184.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
造管理 GMP＊2（トレーサビリティー、安全な製品の設計と品質確認）の基準を遵守す る必要があります。【食品衛生法施行規則第 66 条の 5】 その他の…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
物（発泡スチロールのトレーとラップ等）に食肉を収納する形態については、「容器包装に入れら れた」として取り扱うこと。 鳥獣の生肉（骨及び臓器を含む。）を販売…
