方などは生での喫食は控えます。 一般的に多くの寄生虫は、－20℃以下で48時間以上冷凍することで死滅するといわれていますが、寄生虫の種類によっては長期間生存す…
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2025年4月2日
こども食堂の開設について html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
岐阜市こども食堂支援事業補助金 こども食堂を運営する団体に対して、運営にかかる費用が補助される場合があります。 PDFファイルをご覧いただく…
2021年9月30日
生食用食肉（牛肉）を販売・提供するには html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
弱い人は食肉の生食を控えるべきである旨 容器包装に入れられた生食用食肉を販売する場合 食品表示法に定める食肉一般の表示事項に加えて、以下のことを容器包装の見…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
課長 県産品流通支援課長 農政部 農政課長 農産物流通課長 農産園芸課長 畜産振興課長 家畜防疫対策課長 農村振興課長 里川…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
）HACCP の導入支援【重点施策】 .............................................................…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
市食品衛生協会の活動支援 食品衛生の保持と衛生意識の普及向上を図ることを目的として、岐阜市食品衛生協会にお ける次のような活動を支援しました。 食品営…
2021年9月16日
食肉の生食等による食中毒防止について （Word 42.5KB） word
弱い人は食肉の生食を控えること □ 生肉や内臓を扱う包丁、まな板などの器具、容器などは、作業ごとに洗浄消毒していますか。 □ 生肉や内臓に直接触れた後に…
