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食品表示基準に関するパンフレット、Q&A、ガイドライン等が掲載されています。 知っておきたい食品の表示（令和7年4月版・消費者向け）（消費者庁）（外部リン…

業 菓子・パン類卸売業・・・菓子及びパン類を卸売する営業 菓子小売業・・・菓子類及びあめ類を小売する営業 パン小売業・・・食パン、コッペパン、菓子…

菓子製造業 菓子（パン、あん類を含む）を製造する営業。 18,000 14,400 短期（3ヶ月以内の営業） 6,000 ― アイ…

ただきたいポイントをパンフレットに沿ってまとめました。先生方のご指導の際に、少しでもお役に立てれば幸いです。 指導者用教材 （PDF 1.4MB） 太郎…

寿司・おにぎり・調理パン：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果（5月分） （PDF 162…

寿司、おにぎり、調理パン、そうざ い、佃煮等 200 魚介類及びその加工品 刺身類、生カキ、魚肉練り製品等 57 肉卵類及びその加工品 鶏卵、食肉…

者のホームページ又はパンフレット、名刺に表示する場合等 詳しくは、岐阜市HACCP認定マーク使用取扱要領をご覧ください。 岐阜市HACCP認定マーク使用…

寿司・おにぎり・調理パン：1検体、給食・持帰り弁当：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果（…

寿司・おにぎり・調理パン：1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果（2月分） （PDF 64.…

寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 飲食店調製品 E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ…

寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 6 24 △ 2 △ 2 飲食店調製品 E.coli、黄色ブドウ球菌、サ…

寿司・おにぎり・調理パン：1検体、佃煮・惣菜：1検体、給食・持帰り弁当：1検体、生菓子：15検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施し…

寿司・おにぎり・調理パン 細菌数、E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ属菌 5 20 0 0 飲食店調製品 E.coli、黄色ブドウ球菌、サルモネラ…

菓子製造業 ●ﾊﾟﾝ製造業及びあん類製造業を含む菓子を製造する営業 ※複合型そうざい製造業及び複合型冷凍食品製造業に該当す るものを除く ※焼き…

) 米飯を炊飯、冷凍パン生地を焼成する営業 (ⅳ) 既製品（清涼飲料水、アルコール飲料等）及び既製品以 外の自家製ジュース、コーヒー等の飲料を提供する営業…

でる）し、 市販のパン(ホットドック用)にはさんだもの。 ※パンを素手で取り扱わないこと。 ホット ドック ピザ、ピザトースト、キッシュ 等・許可施設…

でる）し、 市販のパン(ホットドック用)にはさんだもの。 ※パンを素手で取り扱わないこと。 ホット ドック ピザ、ピザトースト、キッ シュ 等 ・…

でる）し、市販 のパン(ホットドック用)にはさんだもの。 ※パンを素手で取り扱わないこと。 ホット ドック ピザ、ピザトースト、キッシュ 等 ・許…

寿司、おにぎり、調理パン、そうざ い、佃煮等 200 魚介類及びその加工品 刺身類、生カキ、魚肉練り製品等 62 肉卵類及びその加工品 鶏卵、食肉…

、おにぎり、調 理パン、そうざい、佃煮等 179 265 0 4 28 1,185 【4】 魚介類 及びその加工品 刺身類、生カキ、魚肉 …