本文へ

器具（まな板・包丁・ふきん等）は衛生的なものを使用し、必要に応じて熱湯等で消毒しましょう 水は、水道水などの飲用に適した水を使いましょう 食器は、できる限り…

ータオルなどで静かにふき取ります。 そのあとは、0.1%次亜塩素酸ナトリウムで浸すように床をふき取り、その後水ぶきをします。 ふき取った吐物やペーパータオル…

ハシリドコロ　新芽をフキノトウやタラの芽と間違えやすい イヌサフラン　葉をギョウジャニンニクやギボウシ、鱗茎（球根）をジャガイモやタマネギと間違えやすい 関…

整理されていますか。ふきん類はきれいですか。 まず、手を洗いましょう。肉、魚を扱った場合も同じです。 器具は肉用、魚用、調理済み食品用と使い分けましょう。で…

食器、まな板、包丁、ふきん等は十分に洗浄・消毒しましょう。 台所（調理場）は、常に清潔に保ち、ハエ・ゴキブリ・ねずみ等の駆除に努めましょう。 テイクアウト・…

考となるよう施設等のふきとり検査によるATP及 び細菌検査等を実施し情報を提供 ３ 試験検査 (1) 食品の衛生検査（収去：食品衛生課、検査施設…

査に係る検体の採取、ふきとり検査等に係る検体の採取及び検査 5 ■ 収去検査の結果に基づく行政処分及び公表 ■ 収去検査の結果等についての庁内関係…

査に係る検体の採取、ふきとり検査等に係る検体の採取及び検査 5 ■ 収去検査の結果に基づく行政処分及び公表 ■ 収去検査の結果等についての庁内関係…

考となるよう施設等のふきとり検査によるATP及 び細菌検査等を実施し情報を提供 ３ 試験検査 (1) 食品の衛生検査（収去：食品衛生課、検査施設…

として「切除法」及びふき取り検査を 合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました（表 8）。 食肉の衛生状況は良好でした。 …

として「切除法」及びふき取り検査を 合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 （３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査…

として「切除法」及びふき取り検査を 合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 （３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査…

食品製造施設設備のふき取り検査 食品衛生法第28条第1項に基づく収去検査の結果、大腸菌、黄色ブドウ球菌が陽性となった 2施設において、合計 54検体のふ…

として「切除法」及びふきとり検査を合計 264検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 （３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査に…

食品製造施設設備のふき取り検査 食品衛生法第28条第1項に基づく収去検査の結果、大腸菌、黄色ブドウ球菌が陽性となった 2施設において、合計 29検体のふ…

考となるよう施設等のふきとり検査によるATP及 び細菌検査等を実施し情報を提供 ３ 試験検査 (1) 食品の衛生検査（収去：食品衛生課、検査施設…

査に係る検体の採取、ふきとり検査等に係る検体の採取及び検査 ■ 収去検査の結果に基づく行政処分及び公表 ■ 収去検査の結果等についての庁内関係部局及び他…

として「切除法」及びふきとり検査を合計 294 検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました。 （３） ＢＳＥ（牛海綿状脳症）検査…

として「切除法」及びふき取り検査を 合計 294 検体実施し、その結果に基づいて従事者の衛生指導を実施しました（表 8）。 食肉の衛生状況は良好でした。 …

考となるよう施設等のふきとり検査によるATP及 び細菌検査等を実施し情報を提供 ３ 試験検査 (1) 食品の衛生検査（収去︓食品衛生課、検査施設…