主点検票【ＨＡＣＣＰプランに関する事項】 施設名 対象製品等 点検実施日 年 月 日 点検実施者 点検項目 【点検結果】 適 ：…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
衛生管理、HACCPプラン、危機管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を…
2024年4月19日
指導者用教材 （PDF 906.6KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
どの二枚貝は、エサのプランクトンが原因で毒をもつことがあ ります。毒化した貝を食べると、麻痺や下痢などの食中毒症状を起こします。 特に麻痺性貝毒はフグ毒にも…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
(5) ＨＡＣＣＰプラン ＨＡＣＣＰシステムが対象とする食品等のプロセス（食品にあって は生産、製造、流通等を、食肉及び食鳥肉にあっては生体受入れ、解体、出…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（様式） （PDF 161.6KB） pdf
注） 1 ＨＡＣＣＰプランに関する基準の変更の場合は、当該変更に係る書類を添付するこ と。 2 申請者の住所若しくは氏名（法人にあっては、主たる…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
2 ＨＡＣＣＰプランに関する基準 項 目 内 容 1 ＨＡＣＣＰチ ームの編成 ・衛生管理に関する組織体制を定めていること。 ・ＨＡＣ…
2022年3月29日
認定事項変更届出書 （Word 19.8KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
注） 1 ＨＡＣＣＰプランに関する基準の変更の場合は、当該変更に係る書類を添付すること。 2 申請者の住所若しくは氏名（法人にあっては、主たる事務所…
2022年3月29日
認定事項変更届出書 （PDF 83.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
注） 1 ＨＡＣＣＰプランに関する基準の変更の場合は、当該変更に係る書類を添付するこ と。 2 申請者の住所若しくは氏名（法人にあっては、主たる…
