、食中どくになってしまいました。 下りからサルモネラが出たため、ランチで食べた食べものにサルモネラがついていたと考えられました。 より良いホームページに…
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2023年12月28日
たまごとサルモネラのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
2025年6月10日
相続による地位承継届｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
抄本、運転免許証又はマイナンバーカード）で確認させていただく場合があります。）手数料 不要 申請書等 地位承継届 様式第9号 （Ex…
2023年12月28日
ちょうかん出けつせい大ちょうきんのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
わりにきんがついてしまいます。 つまり、大ちょうきんははじめは、牛肉のひょうめんにいます。時間がたつとだんだん中に入りこんでいきます。あじをつけたお肉だと、…
2023年12月28日
カンピロバクターのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
ふれることでしんでしまいます。 ですから、にわとりからお肉にしたばかりの「朝びき」「新せん」と書かれているようなとり肉の方が、ついているカンピロバクターが元…
2023年12月28日
ノロウイルスのお話｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品のおはなし（子どもむけ） > 食中どくについて、もっと知りたい人へ
もウイルスがついてしまいます。手あらいをしっかりしないと、手にウイルスがのこってしまい、食べものを食べる時にウイルスをいっしょに食べてかんせんしてしまいます。 …
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
す。知らずに食べてしまい、数時間後あるいは数日後に、 太郎さんのような症状がでてきて、「食中毒だ！！」と気づくのです。 太郎さんは、お医者さんの治療を受…
2021年9月27日
生魚の取扱い｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食中毒と予防 > 家庭でできる食中毒対策
起こす菌量に達してしまいます。特に日本人は、寿司やさしみなど魚介類を生で食べる機会が多いため、この菌を原因とする食中毒に注意が必要です。この菌の特徴から、予防方…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
、まつたけ、もも、やまいも、 りんご、ゼラチン 31 残留農薬の基準（Ｐ9） 食品中に残留する農薬が、人の…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
いない製品となってしまいます。また、管理基準（CL）に達しているか常時確認 することをモニタリングといい、温度計、時計、速度計などを用いて測定し、記録しま …
