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2026年5月29日

営業許可の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

,800 魚介類販売業 店舗を設け、鮮魚介類(冷凍したものを含む。)を販売する営業をいい、魚介類を生きているまま販売するもの、鮮魚介類を専ら容器包装…

2021年9月27日

生魚の取扱い|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

は、寿司やさしみなど魚介類を生で食べる機会が多いため、この菌を原因とする食中毒に注意が必要です。この菌の特徴から、予防方法を見てみましょう。調理する直前までは、…

2025年2月28日

市場の役割|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

料品等(野菜、果物、魚介類など)を生産者から消費者に公正な価格で供給し、岐阜市およびその近郊の方々の食生活の安定と生産者の利益の向上を図ることを目的に「卸売市場…

2026年9月7日

営業届出の手続き|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

1 魚介類販売業 (包装済みの魚介類のみの販売) 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉…

2026年9月18日

中心部|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

店舗PR 新鮮な魚介類をお楽しみください このページの先頭に戻る【徹明】 あぶり焼き魚喜水産 登録番号・ジャンル岐阜市101 和食 所在地岐阜市橋…

2026年10月13日

令和8年10月5日公表分(岐阜市病院事業の財務に関する事務の執行及び経営に係る事業の管理について) pdf

カテゴリ市政情報 > 監査 > 外部監査

〇食材調達の条件 魚介類・鳥獣肉類:国産、生使用の緩和 青果物:岐阜県産又は国産、生使用の緩和 ○ 市民病 院 栄養管 理室病 院施設 課 …

2024年3月13日

食品安全|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

リンク) 魚介類に含まれる水銀について(外部リンク) 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A(外部リンク) 器具・容器包装、おもちゃ、…

2021年8月31日

溶存酸素量|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

溶存酸素といいます。魚介類や河川の自然浄化作用に関係する好気性微生物などは、溶存酸素を吸収しているため、溶存酸素が減少すれぱ魚介類に影響を及ぼします。多量の有機…

2026年1月7日

令和6年 II-5食品保健 (Excel 233.0KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 60 ・ ・ 13 163 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 66 魚肉ねり製品製造業 1 ・ ・ 1 - …

2026年1月23日

営業許可申請手数料 (PDF 138.3KB) pdf

0 8,800 魚介類 販売業 ●店舗を設け、鮮魚介類を販売する営業 ※魚介類を生きているまま販売する営業、容器包装された状態 で仕入れ、その…

2026年6月15日

詳細版 (PDF 397.3KB) pdf

2 16 40 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と 認める施設) 17 8 59 食肉処理業 7 3 9 菓子製造業(広域流通) 15…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキス」がヒトの胃や腸壁に侵入して急…

2025年7月3日

令和5年 II-5食品保健 (Excel 233.5KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 96 ・ ・ 8 239 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 95 魚肉ねり製品製造業 2 ・ ・ - - …

2026年3月26日

衛生試験所|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

。 野菜、果実類、魚介類等について、残留農薬、PCB、水銀等の成分規格検査を行政機関からの依頼で実施する。 食品中の添加物使用基準検査、器具及び容器包装規格…

2026年3月26日

岐阜市衛生試験所報第38号 (PDF 822.6KB) pdf

イ) 野菜、果実類、魚介類等について、食品衛生法に基づく残留農薬、水銀、PCB等の成分規格検査を 行政機関の依頼で実施する。 (ウ) 食品中の添加物使用基…

2025年2月10日

いただいたご意見と市の考え方 (PDF 483.6KB) pdf

他県には、新鮮な魚介類の購入や食事できるような施設があり、施設内 には市場はもちろん海鮮料理がメインのフードコートやお土産コーナー、 買った魚介類を B…

2026年8月19日

令和8年度食品等の収去検査結果|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

当:1検体、生食用鮮魚介類:1検体ありました。なお、不適合品については、施設に立入り、指導を実施しました。 残留農薬検査結果(5月分) (PDF 63…

2026年9月25日

10月産地 (PDF 88.7KB) pdf

にんじん 北海道 魚介類 にんにく 中国 品 名 産 地 ねぎ 長野、茨城 サバ 九州 はくさい 長野 サンマ 北海道 パセリ 長野 シシャモ ノルウ…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう|岐阜市公式ホームページ-Gifu city html

内の感染経路としては魚介類(特に加熱不足の二枚貝)等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。…

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