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2021年8月31日

化製場等に関する法律 html

の許可が必要です。「魚介類又は鳥類の肉、皮、骨、臓器等を原料とする油脂、にかわ、肥料、飼料その他の物を製造する施設」、「獣畜、魚介類又は鳥獣の肉、皮、骨、臓器等…

2025年2月28日

市場の役割 html

料品等(野菜、果物、魚介類など)を生産者から消費者に公正な価格で供給し、岐阜市およびその近郊の方々の食生活の安定と生産者の利益の向上を図ることを目的に「卸売市場…

2025年4月1日

営業許可の手続き html

,680 魚介類販売業 店舗を設け、鮮魚介類(冷凍したものを含む。)を販売する営業をいい、魚介類を生きているまま販売するもの、鮮魚介類を専ら容器包装…

2026年1月7日

令和6年 II-5食品保健 (Excel 233.0KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 60 ・ ・ 13 163 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 66 魚肉ねり製品製造業 1 ・ ・ 1 - …

2025年10月27日

【11月11日】岐阜市中央卸売市場 水産物部主催の魚供養祭を開催します html

食生活に欠かせない魚介類に対する感謝の気持ちと、消費者への安定供給及び岐阜市中央卸売市場の発展並びに商売繁盛を祈願するため魚供養を開催 市場内での供養後、

2021年9月27日

生魚の取扱い html

は、寿司やさしみなど魚介類を生で食べる機会が多いため、この菌を原因とする食中毒に注意が必要です。この菌の特徴から、予防方法を見てみましょう。調理する直前までは、…

2024年3月13日

食品安全 html

リンク) 魚介類に含まれる水銀について(外部リンク) 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A(外部リンク) 器具・容器包装、おもちゃ、…

2025年4月1日

営業届出の手続き html

1 魚介類販売業 (包装済みの魚介類のみの販売) 鮮魚介類を専ら容器包装に入れられた状態で仕入れ、そのまま販売する営業 2 食肉…

2021年8月31日

溶存酸素量 html

溶存酸素といいます。魚介類や河川の自然浄化作用に関係する好気性微生物などは、溶存酸素を吸収しているため、溶存酸素が減少すれぱ魚介類に影響を及ぼします。多量の有機…

2026年1月9日

【詳細版】令和8年度岐阜市食品衛生監視指導計画(案) (PDF 1.2MB) pdf

設) ◆ 新旧 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と認める施設) ◆ 新旧 食肉処理業 ◆ 新旧 菓子製造業(広域流通食品製造施設) ◆ …

2025年9月26日

中心部 html

店舗PR 新鮮な魚介類をお楽しみください このページの先頭に戻る【徹明】 あぶり焼き魚喜水産 登録番号・ジャンル岐阜市101 和食 所在地岐阜市橋…

2021年9月7日

A型肝炎ウイルスによる食中毒に注意しましょう html

内の感染経路としては魚介類(特に加熱不足の二枚貝)等が考えられています。さらに、ウイルスに感染した方の手指等から食品等を汚染させ、感染が拡大する恐れもあります。…

2025年7月3日

令和5年 II-5食品保健 (Excel 233.5KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 96 ・ ・ 8 239 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 95 魚肉ねり製品製造業 2 ・ ・ - - …

2025年2月10日

いただいたご意見と市の考え方 (PDF 483.6KB) pdf

他県には、新鮮な魚介類の購入や食事できるような施設があり、施設内 には市場はもちろん海鮮料理がメインのフードコートやお土産コーナー、 買った魚介類を B…

2021年9月10日

寄生虫(アニサキス)による食中毒に注意しましょう html

、サンマ、イカなどの魚介類には「アニサキス」という寄生虫がついていることがあります。 これらを刺身などで食べた場合、「アニサキス」がヒトの胃や腸壁に侵入して急…

2026年1月9日

【概要版】令和8年度岐阜市食品衛生監視指導計画(案) (PDF 602.5KB) pdf

設) ◆ 新旧 魚介類販売業(細切行為のある施設の内必要と認める施設) ◆ 新旧 食肉処理業 ◆ 新旧 菓子製造業(広域流通食品製造施設) ◆ …

2024年6月11日

令和4年 II-5食品保健 (Excel 128.5KB) excel

・ ・ - - 魚介類販売業 123 ・ ・ 9 211 魚介類せり売り営業 2 ・ ・ - 73 魚肉ねり製品製造業 2 ・ ・ - 2 …

2025年3月25日

岐阜市衛生試験所報第37号 (PDF 782.2KB) pdf

イ) 野菜、果実類、魚介類等について、食品衛生法に基づく残留農薬、水銀、PCB等の成分規格検査 を行政機関の依頼で実施する。 (ウ) 食品中の添加物使用基…

2025年3月27日

衛生試験所 html

。 野菜、果実類、魚介類等について、残留農薬、PCB、水銀等の成分規格検査を行政機関からの依頼で実施する。 食品中の添加物使用基準検査、器具及び容器包装規格…

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