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2024年9月4日

ノロウイルスによる食中毒 html

では処理せず、手袋・マスクを装着し、ペーパータオルなどで静かにふき取ります。 そのあとは、0.1%次亜塩素酸ナトリウムで浸すように床をふき取り、その後水ぶきを…

2025年4月11日

指導者用教材 (PDF 1.4MB) pdf

す。 当番の生徒は、マスク、エプロン、帽子を着用し、手洗いをしっかり行い、 給食の中に異物や細菌が入らないように注意します。 また、体調が悪いときは、先 生…

2021年9月30日

食中毒の種類を知ろう html

りますので、手洗いやマスクの着用が特に重要です。過去に原因となった食品おにぎり、弁当など潜伏期間およそ24~36時間主症状咽頭痛・発熱・倦怠感・悪寒*食中毒であ…

2021年7月5日

従業員等の衛生管理点検表 (Word 47.5KB) word

爪 作業着 帽子 マスク 履き物 手袋 …

2022年3月30日

「岐阜市食品衛生監視指導計画」詳細版 (PDF 1.5MB) pdf

ポスターを配布し、「マスク会食」や「黙食」等につ いて啓発します。なお、飲食店については、岐阜県が令和2年6月から「新型コロ ナ対策実施店舗向けステッカー制…

2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

下)、帽子 マスク、手袋、履き物 禁止事項 就業時 指定場所以外で、以下の行為を行わない。 更衣(指定場所:更衣室) 喫煙(指定場所:喫煙…