鶏肉、鶏レバー カンピロバクター、サルモネラ等 馬肉 寄生虫(住肉胞子虫)等 野生動物の肉(シカ、イノシシ、クマ等) E型肝炎…
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② カンピロバクター カンピロバクターは、家畜(鶏、牛、豚など)、ペット、野生動物などあらゆる動物の 腸内に存在します。特に、鶏肉についていることが多…
食品安全ウォッチャー からの意見収集 回 - 2 2 2 2 2 食品衛生課 LoGoフォームアン ケートによる食品安全 業務に対する理解度 % …
おける保管及び乳業メーカーへの輸送) × 集乳業は営業許可の対象 精穀(精米、精麦等) ○ 業として(請け負うなどして) 精穀する場合は届出の対象 …
守点検のため、機器メーカー等の作業関 係者が立ち入る場合 ② 保健所等、行政機関の職員が調査のため、立ち入る場合 ③ 取…
入時間 原材料名 メーカー名 原産地名 賞味期限 ロット番号 等級 品種 数量 品質 鮮度 異物の有無 品温 措置 受入者 合 否 合 否 …
おける保管及び乳業メーカーへの輸送) × 集乳業は営業許可の対象 精穀(精米、精麦等) ○ 業として(請け負うなどして)精穀する場合は届出の対象 精…