外で調理する場合は、三方を囲うなど土ぼこりを避ける工夫をしましょう 冷蔵が必要な材料は、冷蔵庫や保冷バッグを使用して温度管理しましょう また、温度計で時々温度…
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2023年8月1日
調理場付近の平面図（記入例） （PDF 450.6KB） pdf
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屋根、両側面、背面の三方を囲む 手洗用給水タンク （18L以上） 洗浄剤、消毒液設置 区 画 台 焼き台 販売台 ふた付 ゴミ箱 …
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
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屋根、両側面、背面の三方を囲む 流水式の器具等洗浄設備 （※臨時Aは省略可） （排水用の容器を設置） ひとつの店舗を区画する場合、その区画ごとに…
2023年2月13日
露店で飲食店営業を始めようとする方へ （PDF 395.9KB） pdf
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屋根、両側面と背面の三方を囲む） 流水式の 器具等洗浄設備 （※省略可） （排水用の容器 を設置） ○○たこやき 焼き台 販売台…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
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屋根、両側面、背面の三方を囲む 流水式の器具等洗浄設備 （必要に応じて） （排水用の容器を設置） ひとつの店舗を区画する場合、その区画 ごと…
