動物の腸管内や河川、下水など自然界に広く分布している。 比較的少量の菌（一般に1g中に100個以上）でも発症することが知られており、急性胃腸炎を起こす。 潜…
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2025年7月9日
令和6年度事業実績（第5期） （PDF 96.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
保全課 16 地下水の水質汚濁に係る 検査件数 地点 23地点 （第4期計画目 標値 22地 点） 23 22 環境保全課 17 市内の河…
2025年4月11日
指導者用教材 （PDF 1.4MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について > 太郎さんの食中毒事件簿(しょくちゅうどくじけんぼ)
便と ともに、下水を経由して川から海に流れ込み、海で育ったカキなどの二枚貝の体 内で濃縮され、その二枚貝を生や加熱不十分で食べることにより、食中毒を…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
市内の大気、河川、地下水、土壌のダイオキシン類の汚染状態を常時監視しま す。 ○地下水の水質汚濁に関する実態把握（環境保全課） …
2023年5月31日
テント等による臨時営業を予定されている方へ （PDF 715.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
排 水 ・貯留槽又は下水道等へ排水（臨時A、B） ・下水道等へ排水（臨時C） ※給水量に応じて排水できること。下水道に直接又は合併処理浄化槽等市町村が認…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
水 週１回 ・下水道に排水する。 ・グリストラップは油と汚泥を除き、槽内部を清掃する。 毎日清掃 記録 廃棄物 容器 …
