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録する。 不備があったときは直ち に返品交換する。 原材料検収 記録簿 原料等の保管 仕入れ後、直ちに原料用冷蔵庫又は 原料…
(1) 衛生管理の不備による異常 (2) 健康上の被害が生じているもの (3) 行政処分を受けた場合であって、対象処分品と同様 の違反が疑われる…