学校・保育所・病院・社会福祉施設など（飲食店許可要さないもの） 集団給食（1回20食程度以上を提供）、調理機能を有する自動販売機（高度な機能を有し、屋内に設置…
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2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
【重点施策】 地域社会における食品安全教育の推進 食品の安全に関する各認定制度の活用 食品の安全に関する各認定制度の普及推進 （1） （2） ４ …
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
院などの給食施設）、社会福祉施設、中央卸売市場の監視指導、 収去検査、講習会等において、新しい許可、届出制度や HACCP に沿った衛生管理の義務化等の 情…
2023年8月1日
バザーの開催を予定されている方へ （PDF 456.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
る行事又は 学校、社会福祉施設等が関与する行事への出店であって、次に掲げる要件を全て満たすもの ① 夏祭り、公民館祭り、学園祭等の一時的（原則、３日以内）…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
市が評価することで、社会的信頼を得ることができます。 ③ 危機管理の取組を行うことにより、法の義務付け以上の高度な食品の管理に取り組むこ とができ、食品事…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
院などの給食施設）、社会福祉施 設、中央卸売市場の監視指導、収去検査、講習会等において、新しい許可、届出制度や HACCP に沿った衛生管理の義務化等の情報…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
20 （２）地域社会における食品安全教育の推進 ......................................................…
2021年7月15日
詳細版 （PDF 391.8KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和2年度 監視指導業務の実施結果
監視指導の対象とした社会福祉施設については、67施設に対して監視 を実施しました。また、同様に重点的監視指導の対象としている小学校、中学校、幼稚園、保育 所…
2021年8月5日
詳細版 （PDF 391.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和元（平成31）年度 監視指導業務の実施結果
院などの給食施設）、社会福祉施設の監視指導、中央卸売市場の監視指導に重点的に取り組 みました。また、講習会等を通じて食中毒防止や異物混入対策について、自主衛生…
2021年7月27日
岐阜県条例の定める基準 （PDF 557.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
お、菓子製造業とは、社会通念上菓子の完成品とされる ⾷品を製造する営業をいい、いわゆる菓子種の製造業は含ま れないこと。 菓子製造業の許可を受けた施設で…
2021年12月3日
許可業種の定義 （PDF 497.3KB） pdf
菓子製造業とは、社会通念上菓子の完成品とされる食品を製造する営業をいい、いわゆる菓子種の製造 業は含まれない。 菓子製造業の許可を受けた施設で、客が購入…
