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は、直接食品に触れる作業を避けましょう 前日調理や作り置きはせず、早く食べ切るよう声を掛け合いましょう また、食物アレルギーの原因となる原材料について、情報共…

食品衛生責任者実務講習会（岐阜市食品衛生協会) ページ番号1020660　 更新日 令和7年11月14日 印刷大…

、営業を承継した者の業務の状況について調査を行います。   手続方法の詳細については、以下のページをご確認ください。  関連情報 事業譲…

よる情報提供に関する事務取扱要領第3条第1項の規定により、情報提供を申し出ることができます。 下記の申出書に必要事項を記入し、メールで岐阜市保健所食品衛生課（…

する法律 （※3）事務所、工場等のすべてが岐阜市内にある市域事業者のみ(県域、広域事業者はそれぞれ管轄が違いますので、お尋ねください。) 関連リンク 景品…

監視指導業務の実施結果 ページ番号1002764　 印刷大きな文字で印刷 令和7年度　監視指導業務の実…

生管理責任者若しくは作業衛生責任者、食鳥処理の事業の規制及び食鳥検査に関する法律に規定する食鳥処理衛生管理者 市長が行う講習会又は市長が適正と認める講習会を受…

。 ここでは、その業務の一部についてご紹介します。 岐阜市食品安全推進本部食の安全を図るため、岐阜市食品安全推進本部を設置し、庁内外の関連機関との連携に努め…

輸入食品監視業務（外部リンク） 魚介類に含まれる水銀について（外部リンク） 加工食品中アクリルアミドに関するQ&A（外部リンク） …

5KB） 作業場内入室者記録 （Word 46.5KB） (3)ねずみ及び昆虫対策に関する手順書及びその記録 防虫防鼠生息調査表、防虫防鼠駆除作業…

助言／衛生管理計画、作業手順書、衛生管理の実施状 況の記録等を確認し、必要な指導や助言を行う。 4 試験検査 (1) 食品検査 (2) と畜…

■ 収去に係る業務管理 ○ 食肉衛生検査所 ■ 収去検査、ふきとり検査等に係る検体の採取及び検査 ■ 収去検査の結果等についての庁内関係部局及…

2 食品衛生責任者実務講習会 実施回数 回 47回 （第4期計画目 標値　31回） 50 31 食品衛生課 3 HACCPに沿った衛生管理の …

29日に食品衛生監視業務の一日体験を開催し、児童 16人、保護者 13 人の参加がありました。 ④ 児童等への啓発実施 次世代を担う児童…

ては、食品衛生責任者実務講習会等におい て周知を図りました。また、実際の導入方法については、各食品関連施設の監視時に、各施設 の規模に応じた取組み方を説明し…

設置するか、速やかな作業が必要です。 生食用食肉(牛肉)の規格基準設定に関するQ&A（厚生労働省HP)（外部リンク） 　飲食店営業、食肉販売業を営む…

野菜用等で使い分け、作業ごとに手をしっかり洗いましょう。 使い分けが難しい場合は、サラダ用野菜を切ってから肉を切るなど、作業の順番を考え、肉を切り終わった後に…

31）年度　監視指導業務の実施結果 ページ番号1002767　 印刷大きな文字で印刷 令和元(平成31…

申請等の情報は、国の事務に必要な限度において、輸出時の要件確認等のために使用します。） …

申請等の情報は、国の事務に必要な限度において、輸出時の要件確認等のために使用しま す。） □ 営 業 届 出 営　業　の　形　態 備考 1 自…