解しやすくするために作業内容を掲示する設備を有すること。 五 その他 イ 令第 35 条第 1 号に規定する飲食店営業にあっては、第 3 号ヨの…
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2021年7月5日
防虫防鼠生息調査表、防虫防鼠駆除作業報告書 （Word 46.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
その他の作業内容 注）駆除を委託した場合は、報告書を添付すること。 責任者 衛生管理者
2021年8月3日
許可営業の施設基準 （PDF 557.2KB） pdf
解しやすくするために作業内容を掲⽰する設備を有すること。 五 その他 イ 令第 35 条第 1 号に規定する飲⾷店営業にあっては、第 3 号ヨの規定は…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
手順書の記載内容は、作業内容のほか、責任者名、不備が発生した場合の対応、その他 の注意事項などです。場合によっては、従業員らが見やすくするため、”表”形式で作…
2021年9月3日
ポジティブリスト制度 （PDF 230.3KB） pdf
必要な人員を配置し、作業内容を設定し、 及び施設設備等を維持すること。 二 器具又は容器包装の製造に従事する人員（以下この条及び次条において「作業従事者…
2021年9月2日
「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理」（小規模な一般飲食店事業者の方） （PDF 823.6KB pdf
理計画に従い、定めた作業内容が日々できているか確認し、記録しましょう。 ✸ 一般衛生管理の実施記録には、項目ごとに日々チェックし、問題がなかった場合に…
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
やすく するために作業内容を掲示する設備（マニュアルの掲示可）を有する） 機械器具等 ・飲用に供することが適当な水を衛生的に供給することができる給水設備が…
