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2022年3月29日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き (PDF 2.0MB) pdf

注者名、製品名、 個数、納品日、納品先等)を記入す る。 過剰な受注を行わない。 受注記録簿 原料等仕入れ (包材含む) 仕入れ時…

2023年2月13日

自動車で食品営業を始めようとする方へ (PDF 420.0KB) pdf

式手洗い設備を必要な個数有し、水栓は、洗浄後の手指 の再汚染が防止できる構造である。 冷凍冷蔵設備 必要な機能を有する冷蔵設備又は冷凍設備を必要に応じて…

2021年7月5日

製造日報 (Word 54.0KB) word

温 ( )℃ 焼成個数 (    )個 室温 ( )℃ 賞味期限 冷蔵庫温 (  )℃ …

2021年7月27日

岐阜県条例の定める基準 (PDF 557.2KB) pdf

式⼿洗い設備を必要な個数有すること。なお、水栓は、洗浄後の⼿指の再汚染が防⽌できる構造であること。 リ 排水設備は、次に掲げる要件を満たすこと。 …