薬を使いましょう 健康チェックを実施し、お腹の具合が悪い人（家族に同様の症状がある人を含みます）や 手指に傷のある人は、直接食品に触れる作業を避けましょう …
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2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
上の健康診断、毎日の健康チェック、必要に応じて実施する検便により、従事 者の健康状態を把握する必要があります。記録を残すことで従事者の自己管理を促す効果 も…
