やかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設（業種）は、同システム上での手続きとなります。変更の手続き…
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2026年3月11日
岐阜市内の食品営業許可施設（食品営業許可施設一覧）｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
生申請等システムで届出した施設の情報は当該システムで情報を確認してください） 食品衛生申請等システム（外部リンク） 提供する情報は、申出者のメールアドレスに…
2026年4月15日
こども食堂の開設について｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
場合、以下の書類を提出してください。 こども食堂の開設について 調理場のレイアウト図（下処理・手洗い・取扱場所の位置を含んだもの） こども食堂の開…
2022年9月16日
生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食肉の衛生について > (事業者の皆様へ)生食用食肉の規格基準について
請時に加工手順書を提出していただきます。 加熱殺菌の際に、殺菌が確実に行われるように確認するため、肉塊の部位、重量、湯温の変化、加熱の方法等を記録する自主点検…
2024年11月27日
食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 児童への啓発について
す。市民の皆様へ貸し出し（無料）、頒布（幼児向きのみ、実費）を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向き、各々100セット用意しています。 貸し…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。…
2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定制度｜岐阜市公式ホームページ-Gifu city html
定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無料です。4. 書類審査、現地確認 提出書類の審査、施設立入等を実施します。5. 認定決定 審査を行い、認定…
2026年3月19日
残留農薬検査結果（2月分） （PDF 162.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾉｺﾅｿﾞｰﾙ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 45 ｼﾌﾙﾌｪﾅﾐﾄﾞ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 46 ｼﾞﾌﾙﾍﾞ…
2026年3月19日
残留農薬検査結果（1月分） （PDF 157.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ｼｸﾛｴｰﾄ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｸﾛﾙﾋﾟﾘﾎｽﾒﾁﾙ 不検出 41 ｼﾞｸﾛﾎｯﾌﾟﾒﾁﾙ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 ｸﾛﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検…
2025年10月29日
残留農薬検査結果（8月分） （PDF 143.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾎｯﾌﾟﾒﾁﾙ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 46 ｼﾊﾛﾄﾘﾝ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 47 ｼﾞﾌｪﾅﾐﾄﾞ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 …
2025年10月29日
残留農薬検査結果（9月分） （PDF 163.4KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾟﾘﾎｽﾒﾁﾙ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｸﾛﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 39 ｸﾛﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 ｸﾛﾛﾍﾞﾝｼﾞﾚｰ…
2025年10月29日
残留農薬検査結果（7月分） （PDF 154.2KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾛﾘﾀﾞｿﾞﾝ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｸﾛﾙﾀｰﾙｼﾞﾒﾁﾙ 不検出 36 ｸﾛﾙﾀｰﾙｼﾞﾒﾁﾙ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 ｸﾛﾙﾋﾟﾘ…
2026年1月13日
残留農薬検査結果2（11月分） （PDF 136.0KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ｰﾙｼﾞﾒﾁﾙ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 36 ｸﾛﾙﾋﾟﾘﾎｽ 不検出 ｼｸﾛｴｰﾄ 不検出 37 ｸﾛﾙﾋﾟﾘﾎｽﾒﾁﾙ 不検出 ｼﾞｸﾛ…
2026年1月13日
残留農薬検査結果（11月分） （PDF 153.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
ﾟﾘﾎｽﾒﾁﾙ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 ｸﾛﾛｸｽﾛﾝ 不検出 39 ｸﾛﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 ｸﾛﾛﾍﾞﾝｼﾞﾚｰﾄ …
2026年1月13日
残留農薬検査結果（12月分） （PDF 138.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和7年度 監視指導業務の実施結果
0 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 41 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 ｼﾞｸﾛﾎｯﾌﾟﾒﾁﾙ 不検出 42 ｼﾞｸﾛﾎｯﾌﾟﾒﾁﾙ 不検出 ｼﾊ…
2026年1月23日
営業許可申請手数料 （PDF 138.3KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
る営業 例）揚げ出し豆腐、おからドーナツ、がんもどき 18,000 14,400 納豆製造業 ●納豆を製造する営業 18,000 14,400 …
2026年2月12日
自動車で食品営業を始めようとする方へ （PDF 295.1KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
、コーヒーを温湯で抽出したもの。 ・その場で小分け、希釈、混合、調味するもの。 ※市販の清涼飲料水、氷等、規格基準に適合しているものを使用すること。 飲料…
