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生申請等システムで届出した施設の情報は当該システムで情報を確認してください） 食品衛生申請等システム（外部リンク） 提供する情報は、申出者のメールアドレスに…

算出すること。 算出した最大一日摂取量が、欧州食品安全機関（EFSA）及びFAO/WHO合同食品添加物専門家会議（JECFA）が定める許容一日摂取量（0.1m…

す。市民の皆様へ貸し出し（無料）、頒布（幼児向きのみ、実費）を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向き、各々100セット用意しています。 貸し…

場合、以下の書類を提出してください。 こども食堂の開設について 調理場のレイアウト図（下処理・手洗い・取扱場所の位置を含んだもの） こども食堂の開…

やかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設（業種）は、同システム上での手続きとなります。変更の手続き…

ロ毒素」という毒素を出し、腎臓や脳にダメージ（溶血性尿毒症症候群(HUS)、急性脳症）を与えると、生命が危険にさらされることもあります。二次感染の予防が大切です…

管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。…

定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無料です。4. 書類審査、現地確認 提出書類の審査、施設立入等を実施します。5. 認定決定 審査を行い、認定…

請時に加工手順書を提出していただきます。 加熱殺菌の際に、殺菌が確実に行われるように確認するため、肉塊の部位、重量、湯温の変化、加熱の方法等を記録する自主点検…

ルスを、機械的に洗い出して数を減らすという意味で、大切です。 ４ ノロウイルスは、ウイルスが大量に含まれるふん便や吐物から、人の手などを介 して二次感…

飲み物の中に銅が溶け出したことが原因と考えられました。注意事項 食品が接触する容器の内部にサビやキズがないか確認しましょう！ 酸性の飲み物を長時間、金属…

ﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 38 ｸﾛﾛｸｽﾛﾝ 不検出 ｸﾛﾛｸｽﾛﾝ 不検出 ｼﾞﾌｪﾅﾐﾄﾞ 不検出 39 ｸﾛﾛﾍﾞﾝｼﾞﾚｰﾄ 不…

ﾙﾌｪﾅﾐﾄﾞ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 43 ｼﾌﾟﾛｺﾅｿﾞｰﾙ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 44 ｼﾌﾟﾛｼﾞﾆﾙ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ …

バザー等の開催届を提出し、衛生指導を受けるようにしてください。 バザー等における注意事項と届出 餅つき大会で注意が必要な理由 手返し、餅を小さくちぎる…

ﾉｺﾅｿﾞｰﾙ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 45 ｼﾌﾙﾌｪﾅﾐﾄﾞ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 46 ｼﾞﾌﾙﾍﾞ…

外のホテル・旅館、仕出 し、給食施設、危害発生の高い食品取扱い施設 （刺身、生ガキ等の生食取扱い施設や焼肉提供 施設） 370 185 100 食…

ﾞﾝｼﾞﾚｰﾄ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 41 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 42 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 43 …

ﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 ｸﾛﾙﾋﾟﾘﾎｽ 不検出 41 ｸﾛﾛｸｽﾛﾝ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 ｸﾛﾙﾋﾟﾘﾎｽﾒﾁﾙ 不検出 42…

ﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 39 ｸﾛﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｸﾛﾛﾍﾞﾝｼﾞﾚｰﾄ 不検出 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 40 ｸﾛﾛｸ…

ﾙﾌﾟﾛﾌｧﾑ 不検出 ｼｱﾉﾎｽ 不検出 43 ｼﾞｴﾄﾌｪﾝｶﾙﾌﾞ 不検出 ｸﾛﾛｸｽﾛﾝ 不検出 ｼﾞｳﾛﾝ 不検出 44 ｼｸﾛｴｰﾄ 不検出 ｸ…