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2024年12月13日

岐阜市内の食品営業許可施設(食品営業許可施設一覧) html

生申請等システムで届出した施設の情報は当該システムで情報を確認してください) 食品衛生申請等システム(外部リンク) 提供する情報は、申出者のメールアドレスに…

2024年11月27日

食に関する岐阜市オリジナルカルタ「ぎふっこ」 html

す。市民の皆様へ貸し出し(無料)、頒布(幼児向きのみ、実費)を行っています。 貸し出し 幼児向き・小学校低学年向き、各々100セット用意しています。 貸し…

2023年12月22日

子ども食堂の開設について html

場合、以下の書類を提出してください。 子ども食堂の開設について 調理場のレイアウト図(下処理・手洗い・取扱場所の位置を含んだもの) 子ども食堂の開…

2023年12月27日

変更の手続き html

やかに変更の届出を提出してください。 ※厚生労働省「食品衛生申請等システム」で新規の手続きをした施設(業種)は、同システム上での手続きとなります。変更の手続き…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定制度 html

定申請書等の書類を提出してください。申請手数料は無料です。4. 書類審査、現地確認 提出書類の審査、施設立入等を実施します。5. 認定決定 審査を行い、認定…

2024年2月9日

岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html

管理に関する書類を提出してください。 下記の参考様式をダウンロードできます。 申請前に、各項目の自主点検表を参考に認定基準を満たしているか点検してください。…

2022年9月16日

生食用食肉(牛肉)取扱営業を始めるには html

請時に加工手順書を提出していただきます。 加熱殺菌の際に、殺菌が確実に行われるように確認するため、肉塊の部位、重量、湯温の変化、加熱の方法等を記録する自主点検…

2024年6月28日

詳細版 (PDF 436.7KB) pdf

外のホテル・旅館、仕出 し、給食施設、危害発生の高い食品取扱い施設 (刺身、生ガキ等の生食取扱い施設や焼肉提供 施設) 370 185 100 食…

2024年8月2日

残留農薬検査結果(6月分) (PDF 141.5KB) pdf

゙ンジレート 不検出 シアノホス 不検出 41 シアノホス 不検出 ジウロン 不検出 42 ジウロン 不検出 ジエトフェンカルブ 不検出 43 …

2024年8月2日

残留農薬検査結果(5月分) (PDF 164.5KB) pdf

ルプロファム 不検出 シアノホス 不検出 クロルピリホス 不検出 41 クロロクスロン 不検出 ジウロン 不検出 クロルピリホスメチル 不検出 42…

2021年8月31日

金属による食中毒に注意しましょう html

飲み物の中に銅が溶け出したことが原因と考えられました。注意事項 食品が接触する容器の内部にサビやキズがないか確認しましょう! 酸性の飲み物を長時間、金属…

2021年9月10日

腸管出血性大腸菌(O157)による食中毒に注意しましょう html

ロ毒素」という毒素を出し、腎臓や脳にダメージ(溶血性尿毒症症候群(HUS)、急性脳症)を与えると、生命が危険にさらされることもあります。二次感染の予防が大切です…

2024年11月6日

残留農薬検査結果(8月分) (PDF 63.0KB) pdf

ルプロファム 不検出 シアノホス 不検出 43 ジエトフェンカルブ 不検出 クロロクスロン 不検出 ジウロン 不検出 44 シクロエート 不検出 ク…

2024年11月6日

残留農薬検査結果(4月分) (PDF 60.4KB) pdf

゙ンジレート 不検出 シアノホス 不検出 44 クロロクスロン 不検出 シアノホス 不検出 ジエトフェンカルブ 不検出 45 シアノホス 不検出 ジ…

2024年11月6日

残留農薬検査結果(9月分) (PDF 66.8KB) pdf

ルプロファム 不検出 シアノホス 不検出 39 クロルプロファム 不検出 クロロベンジレート 不検出 ジエトフェンカルブ 不検出 40 クロロク…

2021年9月2日

餅つき大会における食中毒予防 html

バザー等の開催届を提出し、衛生指導を受けるようにしてください。 バザー等における注意事項と届出 餅つき大会で注意が必要な理由 手返し、餅を小さくちぎる…

2024年2月5日

岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱(本文) (PDF 250.1KB) pdf

保健所長を経由して提出しなければならない。 2 第5条の規定による申出、第6条第1項、第9条第1項及び第13条第1項の規定による申請並び に第10条第1項…

2024年3月27日

残留農薬検査結果(1月分) (PDF 66.4KB) pdf

シクロエート 不検出 シアノホス 不検出 クロルプロファム 不検出 41 ジクロホップメチル 不検出 ジウロン 不検出 クロロクスロン 不検出 4…

2024年3月27日

残留農薬検査結果(2月分) (PDF 58.0KB) pdf

゙ンジレート 不検出 シアノホス 不検出 44 シアノホス 不検出 シアノホス 不検出 ジウロン 不検出 45 ジウロン 不検出 ジウロン 不検

2024年3月27日

残留農薬検査結果(7月分) (PDF 64.7KB) pdf

ールジメチル 不検出 シアノホス 不検出 クロルタールジメチル 不検出 36 クロルピリホス 不検出 ジエトフェンカルブ 不検出 クロルピリホス …

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