品衛生に関する指導や助言を行います。 営業行為と判断される場合は営業許可が必要になりますので、ご不明な点はあらかじめ食品衛生課（058-252-7194）まで…
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2024年2月9日
岐阜市HACCP導入施設認定申請等 html
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
況等を確認し、指導や助言を行います。 認定の目途が立った段階で、要綱に定められている以下の提出を添付して正式に申請してください。要綱に定められている提出書類 …
2024年6月28日
詳細版 （PDF 436.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和5年度 監視指導業務の実施結果
事業者に対し、丁寧な助言、指導を行う必要 があります。そのため食品衛生協会と協力し参加者を少人数に絞った HACCＰ研修会を開催し、そ の場で衛生管理計画の…
2024年2月5日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（本文） （PDF 250.1KB） pdf
者による指導又は助言を受けるものとする。 (1) 食品営業施設 法第30条第1項に規定する食品衛生監視員 (2) と畜場 と畜場法第19条第1項…
2024年4月11日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第5期) （PDF 2.3MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
記録を 確認し、助言指導します。また、新規の食品等事業者には衛生管理計画の作成がス ムーズに行えるよう相談に応じ、全ての食品等事業者が自主的に衛生管理計…
2023年6月23日
詳細版 （PDF 407.7KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和4年度 監視指導業務の実施結果
事業者に対し、必要な助言、指導を行う必要がありました。そのた め、監視危害度分類（レベル分け）による営業許可施設、集団給食施設（小・中学校、幼稚園、保 育所…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施の手引き （PDF 2.0MB） pdf
監視員から の指導助言を受けます。 ◆提出書類：様式第１号（岐阜市 ＨＡＣＣＰ導入施設認定希望申出書） ・認定を受けようとする場合 認定を…
2022年3月29日
岐阜市HACCP導入施設認定制度実施要綱（別表） （PDF 247.3KB） pdf
する専門的な知識及び助言を、関係団体、行政機関、出版物等 から得ていること。 2 製品説明書 ・安全性に関して必要な事項を記載した製品説明書を作成している…
2022年7月8日
食品の安全に関する岐阜市実施計画（第4期） （PDF 1.2MB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食の安全 > 市の取り組み（食の安全）
○食品衛生指導員への助言（食品衛生課） 岐阜市食品衛生協会が自主衛生管理の一環として実施している食品衛生指導員活 動において、HACCP 導入に関す…
2022年6月21日
詳細版 （PDF 286.5KB） pdf
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 食品衛生監視指導 > 監視指導業務の実施結果 > 令和3年度 監視指導業務の実施結果
事業者に対し、必要な助言、指導 を行う必要がありました。そのため、監視危害度分類（レベル分け）による営業許可施設、集団給食 施設（小・中学校、幼稚園、保育所…
2021年7月5日
自主点検表（HACCPプランに関する事項） （Word 72.5KB） word
カテゴリくらし・手続き > 生活環境・生活衛生 > 食品衛生 > 各種手続き（食品衛生）
する専門的な知識及び助言を、関係団体、行政機関、出版物等から得ていますか 製品説明書 安全性に関する必要な事項を記載した製品説明書を作成していますか。 …
